Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Gran acogida de las visitas guiadas al huerto botánico El Bartolí

Cristina2026-03-09T14:48:43+01:00

Gran acogida de las visitas guiadas en El Bartolí Las visitas guiadas al huerto botánico El Bartolí, sede de Todolí Citrus Fundació, continúan despertando un gran interés. Desde la Fundación queremos agradecer la excelente acogida que está teniendo este programa de visitas, que permite conocer de cerca una de las colecciones de cítricos más singulares del Mediterráneo. Durante el recorrido por el jardín, los visitantes descubren la extraordinaria diversidad varietal de los cítricos y la historia cultural que acompaña a estos frutos desde hace siglos. Las visitas permiten además conocer el trabajo que desarrolla la Fundación en

Gran acogida de las visitas guiadas al huerto botánico El BartolíCristina2026-03-09T14:48:43+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 de febrero 2026

Cristina2026-03-08T08:02:00+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 de febrero 2026 El pasado 24 de febrero, el restaurante Toklas de Londres celebró una nueva edición de su ya tradicional Todolí Citrus Dinner, una velada gastronómica dedicada por completo a los cítricos cultivados en Todolí Citrus Fundació. El restaurante toma su nombre de Alice B. Toklas, compañera de la escritora Gertrude Stein, con quien compartió en el París de los años veinte un célebre salón cultural por el que pasaron algunas de las figuras más destacadas de la vanguardia artística, como Pablo Picasso, Henri Matisse o Ernest Hemingway. Toklas, apasionada cocinera,

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 de febrero 2026Cristina2026-03-08T08:02:00+01:00

Fin de semana con Todolí Citrus en Sanlúcar de Barrameda

Cristina2026-03-05T20:31:00+01:00

Todolí Citrus Fundació participa en un fin de semana organizado por Bodegas Hidalgo La Gitana en Sanlúcar de Barrameda 18–19 de abril de 2026 Programa completo próximamente. La jornada del sábado 18 de abril tendrá lugar en la histórica Bodegas Hidalgo La Gitana (fundadas en 1792) e incluirá una visita a la bodega y una cata de vinos. El almuerzo se celebrará en el restaurante Entrebotas, donde Vicente Todolí ofrecerá una degustación guiada de cítricos. A continuación, se servirá un menú elaborado con cítricos de la Fundación y vinos de Hidalgo. El domingo 19 de abril el programa

Fin de semana con Todolí Citrus en Sanlúcar de BarramedaCristina2026-03-05T20:31:00+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner 2026

Cristina2026-03-08T22:11:08+01:00

Una cita anual en torno a los cítricos en Londres Cada año, el restaurante Toklas de Londres celebra su Citrus Dinner, una velada dedicada a los cítricos de Todolí Citrus Fundació. El chef Chris Shaw y el equipo de Toklas elaboran un menú específico a partir de una selección de variedades procedentes de nuestra colección, cultivada en el huerto botánico El Bartolí, en Palmera (Valencia), que reúne cerca de 500 tipos distintos de cítricos. La cena se abre con una introducción de Vicente Todolí, presidente y fundador de Todolí Citrus Fundació, quien comparte con los asistentes el

Toklas Annual Citrus Dinner 2026Cristina2026-03-08T22:11:08+01:00

Jardín del Edén _ The Guardian

Cristina2026-03-08T22:05:09+01:00

Medio: The Guardian Título original: Garden of Eden: the Spanish farm growing citrus you’ve never heard of Autora: Helena Horton Fotografía: Shrub Fecha: 16 de enero 2026 ‘Jardín del Edén’: la finca española que cultiva cítricos que probablemente nunca has oído nombrar La Fundación Todolí cultiva variedades que van desde la mano de Buda hasta el sudachi y espera contribuir a que los cítricos sobrevivan al cambio climático Fue durante un viaje con un amigo por la costa este de España cuando Matthew Slotover descubrió el “Jardín del Edén”: una finca ecológica donde se

Jardín del Edén _ The GuardianCristina2026-03-08T22:05:09+01:00

Bao relleno de gorgonzola y bergamota _ Receta de Alice Héron

Cristina2025-12-24T09:25:56+01:00

Alice Héron es artista y chef multidisciplinar, formada en el Design Lab de la Rietveld Academie. Actualmente es chef residente en la Villa Medici, sede de la Academia de Francia en Roma, un programa que ofrece a creadores de distintas disciplinas tiempo y espacio para profundizar en su práctica, favoreciendo el intercambio interdisciplinar. Este bao relleno de gorgonzola y bergamota es uno de los platos que sirvió durante el Dîner des Agrumes celebrado en diciembre de 2025. Una receta que utiliza el bao como soporte para un diálogo preciso entre sabores intensos y contrastados, donde la cremosidad del

Bao relleno de gorgonzola y bergamota _ Receta de Alice HéronCristina2025-12-24T09:25:56+01:00

La Dîner des Agrumes (Cena de los Cítricos)

Cristina2025-12-19T17:31:01+01:00

La Dîner des Agrumes (Cena de los Cítricos) La Dîner des Agrumes (Cena de los Cítricos) es un encuentro que se celebra desde hace varios años en la Villa Médici, sede de la Academia de Francia en Roma. Los cítricos forman parte de la historia de este lugar desde el Renacimiento. Limoneros, naranjos amargos y cidros se han cultivado tradicionalmente en sus jardines y utilizado en las cocinas de la Villa por sus aromas, sus aplicaciones culinarias y sus propiedades. Esta cena se inscribe en esa tradición y busca poner en valor este patrimonio vivo. El encuentro se

La Dîner des Agrumes (Cena de los Cítricos)Cristina2025-12-19T17:31:01+01:00

Lámparas de cidra en el Dîner des Agrumes de Villa Medici

Cristina2025-12-19T20:14:49+01:00

Lámparas de cidra en el Dîner des Agrumes de Villa Medici Los Médici trascendieron su tiempo como grandes mecenas y coleccionistas de las artes. Menos conocida es su faceta como coleccionistas de cítricos. Ya en torno a 1550, el cultivo y la colección de variedades exóticas se consolidaron como una manifestación de conocimiento, sensibilidad y poder. Por su rareza, fragancia y belleza, estos frutos se convirtieron en símbolos de perfección y refinamiento, tanto en los jardines como en la pintura y las artes decorativas. Desde siempre, los cítricos han fascinado a cocineros, botánicos, coleccionistas y creadores por

Lámparas de cidra en el Dîner des Agrumes de Villa MediciCristina2025-12-19T20:14:49+01:00

The Citrus Project

Cristina2025-12-19T16:15:51+01:00

The Citrus Project, 2022 Título: The Citrus Project, 2022 Varios artistas: Mirosław Bałka, Tacita Dean, Nan Goldin, Paul Graham, Carsten Höller, Roni Horn, Cristina Iglesias, Ragnar Kjartansson, Julie Mehretu, Cildo Meireles, Matt Mullican, Antoni Muntadas, Philippe Parreno y Julião Sarmento Dimensiones de la edición: 75 x 100 x 25 cm Colección Todolí Citrus Fundació Donación de los artistas The Citrus Project es un proyecto artístico colectivo impulsado por un grupo de artistas internacionales estrechamente vinculados a la trayectoria curatorial de Vicente Todolí, fundador de Todolí Citrus Fundació. Concebido como un gesto de colaboración y apoyo, el proyecto

The Citrus ProjectCristina2025-12-19T16:15:51+01:00

Vicente Todolí participa en La Concha Conversations 2025

Cristina2025-11-22T21:03:39+01:00

Vicente Todolí participa en La Concha Conversations 2025 Los días 7 y 8 de noviembre, Vicente Todolí participó en La Concha Conversations, el encuentro anual organizado por el Marbella Club que reúne a especialistas de distintos ámbitos para reflexionar sobre regeneración, sostenibilidad y nuestra relación con el entorno natural. El encuentro, celebrado en Finca Ana María y en los jardines del Marbella Club, reunió a perfiles procedentes de la ciencia, la ecología, la arquitectura, la innovación, la economía y la cultura. Las conversaciones abordaron algunos de los principales retos ecológicos actuales, así como proyectos y prácticas regenerativas

Vicente Todolí participa en La Concha Conversations 2025Cristina2025-11-22T21:03:39+01:00

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