Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Los museos deberían servir al arte, pero se sirven de él _ El Cultural

Cristina2025-10-06T12:45:32+02:00

Medio: El CulturalTítulo original: Los museos deberían servir al arte, pero se sirven de él Autora: María MarcoFotografía: Todolí Citrus Fundació, Espasa, JEOSM Fecha: 5 de septiembre 2025 Los museos deberían servir al arte, pero se sirven de él Después del vértigo de dirigir grandes museos como la Tate Modern, en Londres, o la Fundación Serralves, en Oporto, Todolí vuelve al sosiego del huerto de la infancia donde preserva, gracias a su fundación, más de 500 especies de cítricos. Arte y citricultura se enraízan en la memoria de un pasado para imaginar un nuevo futuro. Una

Los museos deberían servir al arte, pero se sirven de él _ El CulturalCristina2025-10-06T12:45:32+02:00

Reapertura de las visitas guiadas 1 noviembre 2025

Cristina2025-10-03T14:30:25+02:00

Reapertura de las visitas guiadas _ 1 noviembre 2025 Os anunciamos que ya podéis reservar vuestra visita guiada al Huerto Botánico El Bartolí para la temporada 2025/2026. La visita a Todolí Citrus Fundació se realiza exclusivamente a través de visitas guiadas. Los cítricos son frutos estacionales que necesitan del frio, por ello, durante algunos meses del año nuestro huerto no está abierto para visitas. El próximo sábado 1 de noviembre iniciamos la campaña 2025-2026, la cual, se extenderá hasta finales de abril o principios de mayo, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan. Podréis optar por dos turnos

Reapertura de las visitas guiadas 1 noviembre 2025Cristina2025-10-03T14:30:25+02:00

Panipuri relleno de brandada con mayonesa de limón Quattrocchi_Receta de Antonio Ortuño

Cristina2025-11-11T16:23:20+01:00

El Panipuri es una especialidad india: una especie de crujiente cascarón frito y hueco que se convierte en el contenedor perfecto para servir rellenos sorprendentes. Esta receta nos llega de la mano de Antonio Ortuño, chef privado y artista multidisciplinar. Con más de 15 años de experiencia en Nueva York, Antonio ha desarrollado un lenguaje culinario basado en la tradición mediterránea de sus raíces alicantinas, reinterpretado desde un enfoque contemporáneo que se enriquece con influencias de las diferentes culturas gastronómicas de la gran manzana. Aunque aquí utilizamos el limón Quattrocchi y la lima de Córcega, disponibles

Panipuri relleno de brandada con mayonesa de limón Quattrocchi_Receta de Antonio OrtuñoCristina2025-11-11T16:23:20+01:00

Visita EFSA

Cristina2025-10-01T19:44:00+02:00

Visita EFSA El pasado 24 de septiembre, Todolí Citrus Fundació acogió al Comité Científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), quien celebró su sesión plenaria en Valencia. La reunión fue coordinada por el Dr. Antonio Vicent, investigador del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y director del panel de Sanidad Vegetal de la EFSA, quien decidió escoger la visita a Todolí Citrus como broche a esta reunión al más alto nivel en seguridad alimentaria en Europa. Los miembros del Comité Científico son científicos destacados de toda Europa, de reconocida excelencia científica, con capacidades que abarcan

Visita EFSACristina2025-10-01T19:44:00+02:00

«Hablo de un jardín, sueño»: Cine de vanguardia en el jardín IV

Cristina2025-09-30T10:18:28+02:00

«Hablo de un jardín, sueño» Cine de Vanguardia en el jardín IV Por cuarto año consecutivo, el huerto botánico El Bartolí, sede de Todolí Citrus Fundació, acoge una nueva edición de Cine de Vanguardia en el Jardín, un encuentro con el cine experimental y de autor en un entorno natural único al aire libre. Bajo el sugerente título «Hablo de un jardín, sueño», tomado de un verso del poeta Paul Éluard, esta edición propone una selección de películas que nos sumergen en jardines imaginados. Fantasías, refugios, paraísos, ensoñaciones… los jardines, en esta ocasión, se despliegan en la

«Hablo de un jardín, sueño»: Cine de vanguardia en el jardín IVCristina2025-09-30T10:18:28+02:00

Ser Amigo de Todolí Citrus Fundació tiene recompensa

Cristina2025-08-05T17:00:29+02:00

Apoyar a Todolí Citrus Fundació cuesta muy poco Es fácil, accesible y tiene un impacto real. El mecenazgo es una poderosa herramienta para sumar fuerzas y ayudar a financiar proyectos de interés general. Con la reciente reforma de la Ley de Mecenazgo que tuvo lugar en 2024, se introdujeron valiosas mejoras, ampliando los porcentajes y márgenes de desgravación de donaciones tanto para las personas físicas como para las empresas. Así mismo, se reconocieron las contribuciones en concepto de prestaciones de servicios, y otra de las ventajas supuso la posibilidad de que las donaciones en especie también conllevan

Ser Amigo de Todolí Citrus Fundació tiene recompensaCristina2025-08-05T17:00:29+02:00

Gazpacho verde con atún y esferas de tomate_Receta del restaurante La Sucursal

Cristina2025-09-09T22:36:23+02:00

Dicen que el gazpacho fue plato de pastores y campesinos, inventado para refrescar el cuerpo y aprovechar lo que había a mano. Hoy, sigue cumpliendo esa misión… de ahí las numerosas versiones y adaptaciones. En esta receta, el chef Fran Espí, al frente de los fogones del elegante restaurante La Sucursal -en el edificio Veles e Vents del puerto de València— eleva este clásico del verano a una experiencia refinada, con guiños a la técnica y al contraste. En su versión, el gazpacho se vuelve verde y se acompaña de esferas heladas de tomate, un contraste visual y

Gazpacho verde con atún y esferas de tomate_Receta del restaurante La SucursalCristina2025-09-09T22:36:23+02:00

Cine de vanguardia en el jardín 2025

Cristina2025-09-09T14:35:07+02:00

«Hablo de un jardín, sueño» El próximo 20 de septiembre celebraremos la cuarta edición de Cine de vanguardia en el jardín, un encuentro que tendrá lugar en el Bartolí, sede de la Todolí Citrus Fundació. Como en años anteriores, la programación corre a cargo de la comisaria y programadora Andrea Franco, quien nos propone un viaje cinematográfico bajo el sugerente título «Hablo de un jardín, sueño», una selección de piezas en torno a jardines soñados e imaginarios. Para ir abriendo boca, compartimos un fragmento de su texto de presentación: “Tanto en el jardín salvaje, donde las hierbas crecen a su

Cine de vanguardia en el jardín 2025Cristina2025-09-09T14:35:07+02:00

SYLEX Sour _ Receta de SYLEX CITRIC GIN

Cristina2025-06-26T18:10:19+02:00

SYLEX CITRIC GIN es una ginebra artesanal única, nacida junto al Mediterráneo y destilada con cinco variedades de cítricos excepcionales, seleccionadas de la colección botánica de Todolí Citrus Fundació: Citrus máxima, Lumia de Borneo, Limeta de Marrakech, Naranja amarga y Kumquat. A estos cítricos se une el hinojo marino, una planta costera rica en aceites esenciales, que añade frescura y un toque salino que evoca las brisas del litoral. El resultado es una ginebra de autor, fresca y aromática, que se puede disfrutar sin complicaciones con un simple gin-tonic, aunque en coctelería ofrece un universo de posibilidades. Este cóctel, el SYLEX

SYLEX Sour _ Receta de SYLEX CITRIC GINCristina2025-06-26T18:10:19+02:00

Compartir conocimiento da fruto

Cristina2025-10-01T19:25:26+02:00

En Todolí Citrus Fundació creemos en el poder transformador de la formación y en el valor del conocimiento compartido. Por eso, ha sido un placer colaborar con el Grupo García-Ibáñez en la organización de los cursos especializados de poda e injerto, impartidos recientemente en nuestras instalaciones. El Grupo García-Ibáñez ha aportado su experiencia docente, su capacidad organizativa y un enfoque eminentemente práctico, mientras que desde la Fundación hemos puesto a disposición el espacio y los recursos agrícolas, logrando una sinergia que esperamos poder repetir en futuras ediciones. Las sesiones teóricas se llevaron a cabo en nuestro laboratorio gastronómico, un

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