Cristina

Vicente Todolí participa en l’Assemblea d’Euro-Toques a València

Cristina2026-08-31T17:05:52+02:00

El pròxim 7 de setembre, Vicente Todolí participarà en l’Assemblea d’Euro-Toques a València, una trobada professional que reunirà cuiners i cuineres de la Comunitat Valenciana i d’altres punts del territori nacional.Convidat a presentar Todolí Citrus Fundació, Vicente Todolí donarà a conéixer l’origen i les línies de treball d’un projecte dedicat a conservar, estudiar i difondre la diversitat dels cítrics. La intervenció posarà el focus en la col·lecció de l’Hort Botànic El Bartolí, formada per prop de 500 varietats procedents de diferents llocs del món i, possiblement, la col·lecció més gran de cítrics plantats directament en terra.Euro-Toques és una

Vicente Todolí participa en l’Assemblea d’Euro-Toques a ValènciaCristina2026-08-31T17:05:52+02:00

Carmen Calvo

Cristina2026-08-30T18:37:34+02:00

Carmen Calvo (Valencia, 1950) Carmen Calvo és una de les artistes més rellevants de l'art contemporani espanyol. Des de finals de la dècada de 1970 ha desenvolupat una trajectòria caracteritzada per un llenguatge plàstic profundament personal, en el qual objectes quotidians, fotografies antigues, documents i materials trobats són descontextualitzats i resignificats per construir obres d'una gran intensitat poètica i simbòlica. La seua obra explora qüestions com la memòria, la identitat, el pas del temps i la capacitat dels objectes per conservar històries i despertar evocacions.Formada a l'Escola d'Arts i Oficis i a l'Escola Superior de Belles Arts

Carmen CalvoCristina2026-08-30T18:37:34+02:00

Carsten Höller

Cristina2026-08-30T18:36:55+02:00

Carsten Höller (Bruselas, 1961) Carsten Höller és un dels artistes contemporanis que amb més claredat ha situat l’experiència de l’espectador al centre de l’obra. Nascut a Brussel·les el 1961, inicialment va desenvolupar una carrera científica: va estudiar Agronomia i Biologia a la Universitat de Kiel i es va doctorar el 1988 amb una investigació sobre la comunicació química dels insectes. Posteriorment va treballar com a investigador en el camp de la biologia abans de dedicar-se plenament a l’art a començament dels anys noranta. La seua formació científica continua sent una referència fonamental en la seua pràctica, caracteritzada per

Carsten HöllerCristina2026-08-30T18:36:55+02:00

Entrepans de merenga seca de llima amb melmelada de llima Imperial _ Recepta de Esperanza Salvador Bertó

Cristina2026-09-05T19:13:08+02:00

Entrepans de merenga seca de llima amb melmelada de llima Imperial Durant huit intenses jornades, el Bartolí Lab, laboratori gastronòmic de la Fundació Todolí Citrus, va acollir una formació de pastisseria impartida per Forinsa i el Centre de Formació Professional García Ibáñez. Sota la direcció de la professora i pastissera Esperanza Salvador Bertó, el curs va explorar la frescor i el perfum vibrant dels cítrics com a fil conductor de les elaboracions: des de bescuits i cremes fins a farciments i cobertures. Esta recepta, creada durant la formació, resumeix esta aproximació al producte. Esperanza Salvador Bertó proposa

Entrepans de merenga seca de llima amb melmelada de llima Imperial _ Recepta de Esperanza Salvador BertóCristina2026-09-05T19:13:08+02:00

Jorge Peris

Cristina2026-08-14T11:39:55+02:00

Jorge Peris (Alzira, 1969) Jorge Peris és un artista valencià l’obra del qual es desenvolupa principalment a través d’instal·lacions i escultures concebudes en estreta relació amb els espais i els territoris on es presenten. Actualment establit a Alzira, la seua pràctica s’ha nodrit dels llocs on ha viscut i treballat, així com de l’observació atenta dels seus paisatges i de les relacions que estableix amb les comunitats que els habiten.Després d’un període de treball a Madrid, el 2011 va traslladar el seu estudi a El Palmar, al Parc Natural de l’Albufera. Durant els anys que hi va

Jorge PerisCristina2026-08-14T11:39:55+02:00

Pancrace Bessa

Cristina2026-08-12T20:58:11+02:00

Pancrace Bessa (París, 1772 – Écouen, 1846)Pancrace Bessa va ser un dels pintors i il·lustradors d’història natural més destacats de la França de la primera meitat del segle XIX. Especialitzat en flors, fruits i, ocasionalment, aus, va desenvolupar una pintura d’una precisió extraordinària, en la qual el rigor descriptiu conviu amb una delicada sensibilitat cromàtica i compositiva.Es va formar en l’entorn del Muséum national d’Histoire naturelle de París —aleshores un dels principals centres europeus per a l’estudi de les ciències naturals—, on va rebre la influència de Gérard van Spaendonck i de Pierre-Joseph Redouté. D’ambdós va heretar

Pancrace BessaCristina2026-08-12T20:58:11+02:00

Ser «àcid» és ser agut o incisiu: expressions al voltant de l’acidesa _ Las Provincias

Cristina2026-08-11T22:07:46+02:00

Mitjà: Las ProvinciasTítol original: Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidezAutora: Paloma ChenData: 7 d’agost de 2026Ser «àcid» és ser agut o incisiu: expressions al voltant de l’acidesaLa relacionem amb la intel·ligència i és un antònim de dolç, entés com allò blanet o mancat de caràcter.La primera accepció d’«àcid» en el Diccionario de la Real Academia Española és «dit d’un sabor o d’una olor: aspre i penetrant, com el de la llima o el vinagre». Entre els seus sinònims trobem «agre» i «avinagrat», i entre els antònims, «dolç». La quarta

Ser «àcid» és ser agut o incisiu: expressions al voltant de l’acidesa _ Las ProvinciasCristina2026-08-11T22:07:46+02:00

Todolí Citrus Fundació renova la col·laboració amb el centre de formació professional García-Ibáñez

Cristina2026-07-30T18:03:19+02:00

Des de Todolí Citrus Fundació posem en valor el coneixement i la formació com a espai de trobada entre territori, cultura i pràctica professional. Per això, enguany hem renovat la nostra col·laboració amb el centre de formació professional García-Ibáñez, acollint a les nostres instal·lacions el curs Vins del món. La formació, impartida per Paco Hidalgo Ivars, ha oferit a l’alumnat una aproximació especialitzada al sector vitivinícola d’alguns dels principals països productors del món. A través de continguts teòrics i anàlisis sensorials, els participants han pogut aprofundir en les particularitats de diferents territoris, normatives i estils de vi. El

Todolí Citrus Fundació renova la col·laboració amb el centre de formació professional García-IbáñezCristina2026-07-30T18:03:19+02:00

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo visita Todolí Citrus Fundació

Cristina2026-07-30T12:38:25+02:00

Durant l’estiu, Todolí Citrus Fundació no realitza visites guiades. És un temps de creixement en què la col·lecció de cítrics es troba en ple desenvolupament, preparant-se per a assolir la seua màxima expressió a partir de la tardor. No obstant això, en algunes ocasions rebem persones que, aprofitant la proximitat, desitgen conéixer de prop el projecte. Este ha sigut el cas de Patrizia Sandretto Re Rebaudengo, presidenta de la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, que durant una estada de pocs dies a València va visitar Todolí Citrus Fundació i es va reunir amb el nostre president, Vicente Todolí. Tots

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo visita Todolí Citrus FundacióCristina2026-07-30T12:38:25+02:00

El vivero dona a Todolí Citrus Fundació materials de l’exposició Frutas de diseño

Cristina2026-07-29T17:16:23+02:00

L’estudi de disseny El vivero ha donat a Todolí Citrus Fundació materials expositius procedents de Frutas de diseño, una exposició que el mateix estudi va conceptualitzar, dissenyar i comissariar l’any 2022 per a CentroCentro a Madrid i mes tard a CCCC Centre del Carme, València. La mostra reunia una selecció de marques de fruita, amb una atenció especial als dissenys creats a Espanya des de finals dels anys cinquanta del segle XX. Papers de seda, etiquetes i caixes componien un arxiu visual d’una gràfica popular que ha acompanyat durant dècades la producció, l’embalatge i la comercialització de

El vivero dona a Todolí Citrus Fundació materials de l’exposició Frutas de diseñoCristina2026-07-29T17:16:23+02:00

About Cristina