Cristina, autor en Todolicitrus Fundació

Crema de llimona amb crosta de caramel _ Recepta de Lorena Ocampo

Cristina2026-07-20T20:19:40+02:00

Crema de llimona amb crosta de caramel Les cremes de llimona són un clàssic de la rebosteria pel perfecte equilibri entre acidesa, dolçor i cremositat. En aquesta versió se serveixen dins de la mateixa pell del fruit i estan elaborades per Lorena Ocampo, a qui molts haureu conegut durant les vostres visites a la Fundació. És ella qui acompanya els visitants en el recorregut pel jardí botànic i comparteix la història i les curiositats d’aquests fruits extraordinaris. Lorena va arribar fa uns anys a Espanya des de la seua Colòmbia natal, on s’ha format com a tècnica

Crema de llimona amb crosta de caramel _ Recepta de Lorena OcampoCristina2026-07-20T20:19:40+02:00

L’àcid en la gastronomia valenciana: de l’escabetx al còctel _ Las Provincias

Cristina2026-07-18T17:45:31+02:00

Mitjà: Las Provincias Títol original: El ácido en la gastronomía valenciana: del encurtido al cóctel Autora: Paloma Chen Data: 3 de juliol de 2026 A la Comunitat Valenciana, l’àcid no és un sabor secundari. Aporta frescor, equilibra els greixos, potencia les aromes i neteja el paladar. El sabor àcid valencià té com a màxims símbols els cítrics, especialment la taronja i la llima. La llima, en particular, és imprescindible a taula per a acompanyar arrossos o fregits de peix. La taronja, per la seua banda, encara que és la reina de la rebosteria,

L’àcid en la gastronomia valenciana: de l’escabetx al còctel _ Las ProvinciasCristina2026-07-18T17:45:31+02:00

Cinema d’avantguarda al jardí 2026

Cristina2026-06-30T12:21:55+02:00

El camp sensible Reserva la dataEl 19 de setembre, la Todolí Citrus Fundació acollirà a El Bartolí una nova edició d’aquest cicle comissariat per Andrea Franco. L’endemà, 20 de setembre, el programa es presentarà també a l’Hotel Montsant de Xàtiva, gràcies a la col·laboració d’Inelcom.Sota el títol El camp sensible, la selecció d’enguany reuneix cineastes que troben en la natura, el cultiu de la terra i el pas de les estacions una font d’inspiració i una manera d’entendre el món. Les seues pel·lícules recorren jardins, horts i paisatges rurals per convidar-nos a mirar amb uns altres ulls allò

Cinema d’avantguarda al jardí 2026Cristina2026-06-30T12:21:55+02:00

Al jardí dels cítrics amb Vicente Todolí _ Maison Ë

Cristina2026-06-30T12:47:14+02:00

Mitjà: Maison Ë Títol original: In the Citrus Garden with Vicente Todolí Format: Vídeo Autor: Michael Rottmann Produït per: Maison Ë Data: 2026 Vicente Todolí. A life in art and citrus La revista austríaca de cultura i estil de vida Maison Ë va visitar Todolí Citrus Fundació per a preparar un article sobre el nostre projecte. L’experiència els va resultar tan inspiradora que, unes setmanes després, van tornar per a produir també un documental audiovisual. El resultat és In the Citrus Garden with Vicente Todolí, una peça dirigida per Michael Rottmann que ofereix una mirada íntima

Al jardí dels cítrics amb Vicente Todolí _ Maison ËCristina2026-06-30T12:47:14+02:00

Minh Ngọc Nguyễn

Cristina2026-06-24T21:10:43+02:00

Minh Ngọc Nguyễn (Copenhagen, 1992)Artista danés-vietnamita que viu i treballa a Copenhaguen.Treballa amb la fotografia tant com a mitjà artístic com a sistema visual de representació. A través de natures mortes curosament construïdes i de l’apropiació dels codis visuals de la fotografia comercial i publicitària, la seua pràctica investiga com la cultura visual modela la identitat, el desig i la percepció cultural.Utilitzant objectes quotidians, referències a la cultura popular i idees procedents de la teoria decolonial de la imatge, Nguyễn qüestiona els mecanismes mitjançant els quals es produeixen i circulen els estereotips culturals. El seu treball desmunta

Minh Ngọc NguyễnCristina2026-06-24T21:10:43+02:00

La Fundació Caixa Castelló acull una reflexió de Vicent Todolí sobre l’art, la terra i el temps _ Castellón Plaza

Cristina2026-06-20T20:21:11+02:00

Mitjà: Castellón PlazaTítol original: La Fundació Caixa Castelló acull una reflexió de Vicent Todolí sobre l’art, la terra i el tempsAutor: PlazaFotografia: Ulalalau FotografiaData: 5 de juny de 2026CASTELLÓ. La Sala Sant Miquel de la Fundació Caixa Castelló va acollir ahir la conversa-col·loqui «M’agradaria crear un jardí (i veure’l créixer). Entre l’art i la terra», protagonitzada per Vicent Todolí, una de les figures més rellevants de la gestió cultural i del comissariat d’art contemporani a escala internacional.Davant d’un nombrós públic, Todolí va compartir una reflexió que transcendia l’àmbit artístic per a endinsar-se en qüestions relacionades amb

La Fundació Caixa Castelló acull una reflexió de Vicent Todolí sobre l’art, la terra i el temps _ Castellón PlazaCristina2026-06-20T20:21:11+02:00

Antoni Miralda

Cristina2026-06-21T15:47:44+02:00

Antoni Miralda, (Terrassa, 1942) Artista multidisciplinari que viu i treballa entre Barcelona i Miami.Des de finals dels anys seixanta desenvolupa una pràctica artística que explora les relacions entre art, gastronomia, ritual, comunicació i participació social. A través d’instal·lacions, performances, intervencions públiques, fotografia, dibuix i projectes col·laboratius de gran escala, la seua obra investiga el valor cultural i simbòlic dels aliments i dels costums associats a l’acte de menjar.Entre els seus projectes més destacats es troben Honeymoon Project (1986–1992), una unió simbòlica entre l’Estàtua de la Llibertat de Nova York i el Monument a Colom de Barcelona; Wheat

Antoni MiraldaCristina2026-06-21T15:47:44+02:00

Quallada amb bergamota i cidra confitades _ Recepta de Joanna Artieda per a Goshua

Cristina2026-06-18T22:20:58+02:00

Quallada Goshua amb bergamota i cidra confitada Recepta de Joanna Artieda Goshua és una empresa familiar dedicada des de fa més de sis dècades a l’elaboració artesanal de productes lactis amb llet fresca de proximitat. El seu nom prové del terme basc goxua, que significa dolç, deliciós o saborós, una definició que encaixa perfectament amb una de les seues creacions més emblemàtiques: la quallada, presentada en l’icònic pot de fang que la mateixa firma va popularitzar i que hui forma part de la imatge més reconeixible d’aquestes postres tradicionals. Aquesta recepta forma part del llibre Recetas Goshua con

Quallada amb bergamota i cidra confitades _ Recepta de Joanna Artieda per a GoshuaCristina2026-06-18T22:20:58+02:00

Nicolás Ortigosa Yoldi

Cristina2026-06-05T15:29:40+02:00

Nicolás Ortigosa (Logronyo, 1983)Llicenciat en Belles Arts per la Universitat de Barcelona.Nicolás Ortigosa Yoldi desenvolupa una pràctica artística centrada principalment en el dibuix, el collage i la instal·lació. El seu treball investiga les relacions entre temps, matèria, memòria i territori mitjançant processos de llarga duració basats en l’observació i l’experiència directa.L’acumulació de capes de grafit, la repetició del gest i la construcció progressiva de la superfície són alguns dels trets més característics de la seua obra. A través d’aquests procediments, el dibuix esdevé tant una imatge com el registre material d’un procés.Entre les seues exposicions destaquen: La

Nicolás Ortigosa YoldiCristina2026-06-05T15:29:40+02:00

Converses vora mar _ Entre l’art i la terra

Cristina2026-06-01T15:44:56+02:00

La Fundació Baleària acull una nova sessió del cicle Converses Vora Mar amb el comissari d’art Vicent Todolí, fundador i president de Todolí Citrus Fundació, en conversa amb l’editor i periodista Juan Lagardera, amb motiu del llibre Voldria crear un jardí (i veure’l créixer). La trobada proposa una conversa sobre la relació entre art, paisatge, agricultura i territori, temes que travessen tant el llibre com el treball desenvolupat per Todolí durant els últims anys. La xarrada tindrà lloc al Multiespai L’Androna, a l’Estació Marítima de Dénia, un espai especialment significatiu per a aquesta

Converses vora mar _ Entre l’art i la terraCristina2026-06-01T15:44:56+02:00

Cristina

About Cristina