Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Sándwich de merengue seco de lima con mermelada de limón Imperial _ Receta de Esperanza Salvador Bertó

Cristina2026-08-12T18:06:09+02:00

Sándwich de merengue seco de lima con mermelada de limón Imperial Durante ocho intensas jornadas, el Bartolí Lab, laboratorio gastronómico de la Fundación Todolí Citrus, acogió una formación de pastelería impartida por Forinsa y Centro de Formación Profesional García Ibáñez. Bajo la dirección de la profesora y pastelera Esperanza Salvador Bertó, el curso exploró la frescura y el vibrante perfume de los cítricos como hilo conductor de las elaboraciones: desde bizcochos y cremas hasta rellenos y coberturas. Esta receta, creada durante la formación, resume esa aproximación al producto. Esperanza Salvador Bertó propone combinar la textura ligera y crujiente

Sándwich de merengue seco de lima con mermelada de limón Imperial _ Receta de Esperanza Salvador BertóCristina2026-08-12T18:06:09+02:00

Jorge Peris

Cristina2026-08-14T11:30:56+02:00

Jorge Peris (Alzira, 1969) Jorge Peris es un artista valenciano cuya obra se desarrolla principalmente a través de instalaciones y esculturas concebidas en estrecha relación con los espacios y territorios donde se presentan. Con base actualmente en Alzira (Valencia), su práctica se ha nutrido de los lugares en los que ha vivido y trabajado, así como de la observación atenta de sus paisajes y de las relaciones establecidas con las comunidades que los habitan.Tras un periodo de trabajo en Madrid, en 2011 trasladó su estudio a El Palmar, en el Parque Natural de l’Albufera. Durante los años

Jorge PerisCristina2026-08-14T11:30:56+02:00

Carsten Höller

Cristina2026-08-16T23:07:33+02:00

Carsten Höller (Bruselas, 1961)Carsten Höller es uno de los artistas contemporáneos que con mayor claridad ha situado la experiencia del espectador en el centro de la obra. Nacido en Bruselas en 1961, desarrolló inicialmente una carrera científica: estudió Agronomia y Biologia en la Universidad de Kiel y se doctoró en 1988 con una investigación sobre la comunicación química de los insectos. Trabajó posteriormente como investigador en el campo de la biología antes de dedicarse plenamente al arte a comienzos de los años noventa. Su formación científica continúa siendo una referencia fundamental en su práctica, caracterizada por la

Carsten HöllerCristina2026-08-16T23:07:33+02:00

Pancrace Bessa

Cristina2026-08-12T21:00:00+02:00

Pancrace Bessa (París, 1772 – Écouen, 1846) Pancrace Bessa fue uno de los más notables pintores e ilustradores de historia natural de la Francia de la primera mitad del siglo XIX. Especializado en flores, frutos y, ocasionalmente, aves, desarrolló una pintura de extraordinaria precisión en la que el rigor descriptivo convive con una delicada sensibilidad cromática y compositiva. Se formó en el entorno del Muséum national d’Histoire naturelle de París —entonces uno de los principales centros europeos para el estudio de las ciencias naturales—, donde recibió la influencia de Gérard van Spaendonck y de Pierre-Joseph Redouté. De

Pancrace BessaCristina2026-08-12T21:00:00+02:00

Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez _ Las Provincias

Cristina2026-08-11T22:13:17+02:00

Medio: Las Provincias Título original: Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez Autora: Paloma Chen Fecha: 7 de agosto 2026 Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez La relacionamos con la inteligencia y es un antónimo de lo dulce, entendido como lo blando o falto de carácter. La primera acepción de «ácido» en el Diccionario de la Real Academia Española es «dicho de un sabor o de un olor: áspero y penetrante, como el del limón o el vinagre». Entre sus sinónimos encontramos «agrio»

Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez _ Las ProvinciasCristina2026-08-11T22:13:17+02:00

Todolí Citrus Fundació renueva la colaboración con el centro de formación profesional García-Ibáñez

Cristina2026-07-30T18:05:59+02:00

Desde Todolí Citrus Fundació ponemos en valor el conocimiento y la formación como espacio de encuentro entre territorio, cultura y práctica profesional. Por ello, este año hemos renovado nuestra colaboración con el centro de formación profesional García-Ibáñez, acogiendo en nuestras instalaciones el curso Vinos del mundo. La formación, impartida por Paco Hidalgo Ivars, ha ofrecido al alumnado una aproximación especializada al sector vitivinícola de algunos de los principales países productores del mundo. A través de contenidos teóricos y análisis sensoriales, los participantes han podido profundizar en las particularidades de diferentes territorios, normativas y estilos de vino. El programa

Todolí Citrus Fundació renueva la colaboración con el centro de formación profesional García-IbáñezCristina2026-07-30T18:05:59+02:00

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo visita Todolí Citrus Fundació

Cristina2026-07-30T12:37:35+02:00

Durante el verano, Todolí Citrus Fundació no realiza visitas guiadas. Es un tiempo de crecimiento en el que la colección de cítricos se encuentra en pleno desarrollo, preparándose para alcanzar su máxima expresión a partir del otoño. Sin embargo, en ocasiones recibimos a personas que, aprovechando su proximidad, desean conocer de cerca el proyecto. Este ha sido el caso de Patrizia Sandretto Re Rebaudengo, presidenta de la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, que durante una estancia de unos días en Valencia visitó Todolí Citrus Fundació y se reunió con nuestro presidente, Vicente Todolí. Ambos comparten numerosos intereses en torno

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo visita Todolí Citrus FundacióCristina2026-07-30T12:37:35+02:00

El vivero dona a Todolí Citrus Fundació materiales de la exposición Frutas de diseño

Cristina2026-07-29T17:16:55+02:00

El estudio de diseño El vivero ha donado a Todolí Citrus Fundació materiales expositivos procedentes de Frutas de diseño, una exposición que el propio estudio conceptualizó, diseñó y comisarió en 2022 para CentroCentro, Madrid y mas tarde viajó a CCCC Centre del Carme, Valencia La muestra reunía una selección de marcas de fruta, con especial atención a los diseños creados en España desde finales de los años cincuenta del siglo XX. Papeles de seda, etiquetas y cajas componían un archivo visual de una gráfica popular que ha acompañado durante décadas la producción, el embalaje y la comercialización

El vivero dona a Todolí Citrus Fundació materiales de la exposición Frutas de diseñoCristina2026-07-29T17:16:55+02:00

Generosos jardineros que comparten la belleza _ El País

Cristina2026-07-28T14:45:35+02:00

Medio: El País _ Suplemento Estilo de vida Título original: Generosos jardineros que comparten la belleza Autor: Eduardo Barba Fecha: 5 de julio 2026 https: https://elpais.com/estilo-de-vida/2026-07-05/generosos-jardineros-que-comparten-la-belleza.html Generosos jardineros que comparten la belleza Del Museo del Prado al jardín de l’Albarda y la Todolí Citrus Fundació, iniciativas que ponen el arte botánico y la naturaleza al alcance de todos Una nodriza amamanta a un recién nacido, mientras la mujer interpela con su mirada al espectador. Los tejidos de la cofia blanca y de la manga roja de su vestido dialogan con los pesados cortinajes bermellones que enmarcan

Generosos jardineros que comparten la belleza _ El PaísCristina2026-07-28T14:45:35+02:00

Crema de limón con costra de caramelo _ Receta de Lorena Ocampo

Cristina2026-07-20T20:18:24+02:00

Crema de limón con costra de caramelo Las cremas de limón son un clásico de la repostería por el equilibrio que consiguen entre acidez, dulzor y untuosidad. En esta versión se sirven dentro de la propia piel del fruto y están elaboradas por Lorena Ocampo, a quien muchos habréis conocido durante vuestras visitas a la Fundación. Es ella quien acompaña a los visitantes en el recorrido por el jardín botánico y comparte la historia y las curiosidades de estos extraordinarios frutos. Lorena llegó hace unos años a España desde su Colombia natal y aquí se ha formado

Crema de limón con costra de caramelo _ Receta de Lorena OcampoCristina2026-07-20T20:18:24+02:00

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