Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Vicente Todolí participa en la Asamblea de Euro-Toques en Valencia

Cristina2026-08-31T17:02:34+02:00

El próximo 7 de septiembre, Vicente Todolí participará en la Asamblea de Euro-Toques en Valencia, un encuentro profesional que reunirá a cocineros y cocineras de la Comunitat Valenciana y de otros puntos del territorio nacional. Invitado a presentar Todolí Citrus Fundació, Vicente Todolí dará a conocer el origen y las líneas de trabajo de un proyecto dedicado a conservar, estudiar y difundir la diversidad de los cítricos. La intervención pondrá el foco en la colección del Huerto Botánico El Bartolí, formada por cerca de 500 variedades procedentes de distintos lugares del mundo y, posiblemente, la mayor colección de

Vicente Todolí participa en la Asamblea de Euro-Toques en ValenciaCristina2026-08-31T17:02:34+02:00

El campo sensible: Cine de vanguardia en el jardín V

Cristina2026-09-14T11:56:48+02:00

El campo sensible: Cine de vanguardia en el jardín V Los próximos 19 y 20 de septiembre, el huerto botánico El Bartolí, sede de Todolí Citrus Fundació en Palmera, y los jardines del Hotel Montsant de Xàtiva volverán a acoger una nueva edición de Cine de Vanguardia en el Jardín, una muestra dedicada al cine experimental y de vanguardia. Impulsado por Todolí Citrus Fundació desde 2022, este proyecto propone un diálogo entre la creación cinematográfica y el singular paisaje de cítricos creado por el comisario de arte Vicente Todolí. A lo largo de estos cinco años, el

El campo sensible: Cine de vanguardia en el jardín VCristina2026-09-14T11:56:48+02:00

Carmen Calvo

Cristina2026-08-30T18:37:48+02:00

Carmen Calvo (Valencia, 1950) Carmen Calvo es una de las artistas más relevantes del arte contemporáneo español. Desde finales de la década de 1970 ha desarrollado una trayectoria caracterizada por un lenguaje plástico profundamente personal, en el que objetos cotidianos, fotografías antiguas, documentos y materiales encontrados son descontextualizados y resignificados para construir obras de gran intensidad poética y simbólica. Su trabajo explora cuestiones como la memoria, la identidad, el paso del tiempo y la capacidad de los objetos para conservar historias y despertar evocaciones. Formada en la Escuela de Artes y Oficios y en la Escuela Superior

Carmen CalvoCristina2026-08-30T18:37:48+02:00

Carsten Höller

Cristina2026-09-05T19:13:44+02:00

Carsten Höller (Bruselas, 1961) Carsten Höller es uno de los artistas contemporáneos que con mayor claridad ha situado la experiencia del espectador en el centro de la obra. Nacido en Bruselas en 1961, desarrolló inicialmente una carrera científica: estudió Agronomia y Biologia en la Universidad de Kiel y se doctoró en 1988 con una investigación sobre la comunicación química de los insectos. Trabajó posteriormente como investigador en el campo de la biología antes de dedicarse plenamente al arte a comienzos de los años noventa. Su formación científica continúa siendo una referencia fundamental en su práctica, caracterizada por

Carsten HöllerCristina2026-09-05T19:13:44+02:00

Sándwich de merengue seco de lima con mermelada de limón Imperial _ Receta de Esperanza Salvador Bertó

Cristina2026-08-12T18:06:09+02:00

Sándwich de merengue seco de lima con mermelada de limón Imperial Durante ocho intensas jornadas, el Bartolí Lab, laboratorio gastronómico de la Fundación Todolí Citrus, acogió una formación de pastelería impartida por Forinsa y Centro de Formación Profesional García Ibáñez. Bajo la dirección de la profesora y pastelera Esperanza Salvador Bertó, el curso exploró la frescura y el vibrante perfume de los cítricos como hilo conductor de las elaboraciones: desde bizcochos y cremas hasta rellenos y coberturas. Esta receta, creada durante la formación, resume esa aproximación al producto. Esperanza Salvador Bertó propone combinar la textura ligera y crujiente

Sándwich de merengue seco de lima con mermelada de limón Imperial _ Receta de Esperanza Salvador BertóCristina2026-08-12T18:06:09+02:00

Jorge Peris

Cristina2026-08-29T17:48:40+02:00

Jorge Peris (Alzira, 1969) Jorge Peris es un artista valenciano cuya obra se desarrolla principalmente a través de instalaciones y esculturas concebidas en estrecha relación con los espacios y territorios donde se presentan. Con base actualmente en Alzira (Valencia), su práctica se ha nutrido de los lugares en los que ha vivido y trabajado, así como de la observación atenta de sus paisajes y de las relaciones establecidas con las comunidades que los habitan.Tras un periodo de trabajo en Madrid, en 2011 trasladó su estudio a El Palmar, en el Parque Natural de l’Albufera. Durante los años

Jorge PerisCristina2026-08-29T17:48:40+02:00

Pancrace Bessa

Cristina2026-08-12T21:00:00+02:00

Pancrace Bessa (París, 1772 – Écouen, 1846) Pancrace Bessa fue uno de los más notables pintores e ilustradores de historia natural de la Francia de la primera mitad del siglo XIX. Especializado en flores, frutos y, ocasionalmente, aves, desarrolló una pintura de extraordinaria precisión en la que el rigor descriptivo convive con una delicada sensibilidad cromática y compositiva. Se formó en el entorno del Muséum national d’Histoire naturelle de París —entonces uno de los principales centros europeos para el estudio de las ciencias naturales—, donde recibió la influencia de Gérard van Spaendonck y de Pierre-Joseph Redouté. De

Pancrace BessaCristina2026-08-12T21:00:00+02:00

Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez _ Las Provincias

Cristina2026-08-11T22:13:17+02:00

Medio: Las Provincias Título original: Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez Autora: Paloma Chen Fecha: 7 de agosto 2026 Ser «ácido» es ser agudo o incisivo: expresiones en torno a la acidez La relacionamos con la inteligencia y es un antónimo de lo dulce, entendido como lo blando o falto de carácter. La primera acepción de «ácido» en el Diccionario de la Real Academia Española es «dicho de un sabor o de un olor: áspero y penetrante, como el del limón o el vinagre». Entre sus sinónimos encontramos «agrio»

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Todolí Citrus Fundació renueva la colaboración con el centro de formación profesional García-Ibáñez

Cristina2026-07-30T18:05:59+02:00

Desde Todolí Citrus Fundació ponemos en valor el conocimiento y la formación como espacio de encuentro entre territorio, cultura y práctica profesional. Por ello, este año hemos renovado nuestra colaboración con el centro de formación profesional García-Ibáñez, acogiendo en nuestras instalaciones el curso Vinos del mundo. La formación, impartida por Paco Hidalgo Ivars, ha ofrecido al alumnado una aproximación especializada al sector vitivinícola de algunos de los principales países productores del mundo. A través de contenidos teóricos y análisis sensoriales, los participantes han podido profundizar en las particularidades de diferentes territorios, normativas y estilos de vino. El programa

Todolí Citrus Fundació renueva la colaboración con el centro de formación profesional García-IbáñezCristina2026-07-30T18:05:59+02:00

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo visita Todolí Citrus Fundació

Cristina2026-07-30T12:37:35+02:00

Durante el verano, Todolí Citrus Fundació no realiza visitas guiadas. Es un tiempo de crecimiento en el que la colección de cítricos se encuentra en pleno desarrollo, preparándose para alcanzar su máxima expresión a partir del otoño. Sin embargo, en ocasiones recibimos a personas que, aprovechando su proximidad, desean conocer de cerca el proyecto. Este ha sido el caso de Patrizia Sandretto Re Rebaudengo, presidenta de la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, que durante una estancia de unos días en Valencia visitó Todolí Citrus Fundació y se reunió con nuestro presidente, Vicente Todolí. Ambos comparten numerosos intereses en torno

Patrizia Sandretto Re Rebaudengo visita Todolí Citrus FundacióCristina2026-07-30T12:37:35+02:00

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