Cristina

Acerca de Cristina

Este autor no presenta ningún detalle.
Hasta ahora Cristina ha creado 65 entradas de blog.

V Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos del Ayuntamiento de Palmera

2025-02-05T09:27:56+01:00

El Ayuntamiento de Palmera convoca el V Concurso Gastronómico de Cítricos dirigido a cocineros y cocineras profesionales. El principal objetivo de este concurso es fomentar el uso del amplio abanico de variedades de cítricos existentes en el huerto botánico de la Todolí Citrus Fundació , en recetas diseñadas y platos elaborados por profesionales gastronómicos. Este concurso busca que cocineros y cocineras profesionales elaboren platos creativos para la posterior degustación y evaluación pública. Esta valoración estará a cargo de un jurado formado por profesionales vinculados al mundo gastronómico. PREMIOS Y CALIFICACIONES El objetivo de este concurso es innovar un plato

V Edición del Concurso Gastronómico de Cítricos del Ayuntamiento de Palmera2025-02-05T09:27:56+01:00

El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina_ABC

2025-01-29T10:03:06+01:00

Medio: ABC Título original: El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina Autor: Adrián Delgado Fecha: 25 de enero de 2025 Vicente Todolí, exdirector de la Tate Modern de Londres, y el chef Luis Valls, de El Poblet, ligan activismo, gastronomía y arte desde el campo al plato. Puedes leer el artículo completo publicado en la sección de gastronomía del diario ABC

El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina_ABC2025-01-29T10:03:06+01:00

Launch of the book Los Cítricos at Casa Mediterráneo, Alicante_29th January 2025

2025-01-19T10:19:20+01:00

On 29th of January we will be at Casa Mediterráneo, Alicante, presenting the book Los Cítricos. A journey through history and art. This publication, the work of the engineer and citrus expert Salvador Zaragoza Adriaensens, is self-published by Todolí Citrus Fundació with the colaboration of publisher La Fábrica. It takes a journey from the origins of citrus fruits to the present day, describing their importance in the history of mankind and their role in art. The volume includes more than 80 works of art, from ancient Rome to contemporary art. A parallel history that demonstrates the importance of these

Launch of the book Los Cítricos at Casa Mediterráneo, Alicante_29th January 20252025-01-19T10:19:20+01:00

Presentación del libro Los Cítricos en Casa Mediterráneo, Alicante_29 de enero 2025

2025-01-19T10:19:32+01:00

El día 29 de enero estaremos en Casa Mediterráneo, Alicante, presentado el libro Los Cítricos. Un viaje a través de la historia y del arte. Esta publicación, obra del ingeniero y experto en citricultura Salvador Zaragoza Adriaensens, está autoeditada por Todolí Citrus Fundació y publicada por la editorial La Fábrica. En ella se hace un recorrido desde los orígenes de los cítricos hasta nuestros días, describiendo su importancia en la historia de la humanidad y su protagonismo en el arte. El volumen incluye más de 80 obras de arte, desde la antigua Roma hasta el arte contemporáneo. Una historia

Presentación del libro Los Cítricos en Casa Mediterráneo, Alicante_29 de enero 20252025-01-19T10:19:32+01:00

Un huerto de cítricos oculto que encierra un poderoso mensaje sobre la naturaleza_Food Unfolded

2025-01-20T12:45:24+01:00

Medio: Food Unfolded Titulo original: A Hidden Citrus Garden That Holds a Powerful Message About Nature Autora: Inés Oort Alonso Director, Productor y Camara: Arturo Vicario Diseño gráfico: Cait Mack and Eloise Adler Managers del Programa: Marieke Van Schoonhoven y Penny Kidd Directora del programa: Sofia Kuhn Fecha: 9 de enero 2025 La biodiversidad es la base de la producción sostenible de alimentos, ya que ayuda a nuestros sistemas alimentarios a mantenerse fuertes frente al cambio climático, las plagas y las enfermedades. Pero en los últimos cincuenta años, el suministro mundial de alimentos se ha vuelto cada vez más

Un huerto de cítricos oculto que encierra un poderoso mensaje sobre la naturaleza_Food Unfolded2025-01-20T12:45:24+01:00

A Hidden Citrus Garden That Holds a Powerful Message About Nature_Food Unfolded

2025-01-19T08:47:14+01:00

Media: Food Unfolded Title: A Hidden Citrus Garden That Holds a Powerful Message About Nature Author & Host: Inés Oort Alonso Directo, Product & Camera: Arturo Vicario Graphics: Cait Mack y Eloise Adler Programme Managers: Marieke Van Schoonhoven and Penny Kidd Programme Director: Sofia Kuhn Date: 9th of January 2025 Biodiversity is the foundation of sustainable food production, helping our food systems to remain resilient in the face of climate change, pests and diseases. But over the last fifty years, the world's food supply has become increasingly uniform. In 2022, Spain exported €3.3450 billion worth of citrus fruit, mainly

A Hidden Citrus Garden That Holds a Powerful Message About Nature_Food Unfolded2025-01-19T08:47:14+01:00

Cuando la vida te da limones, haz una fundación de cítricos_Food Unfolded

2025-01-07T15:48:48+01:00

Medio: Food Unfolded Título original: When Life Gives You Lemons, Make a Citrus Foundation Autora: Inés Oort Alonso Producción y Fotografía: Arturo Vicario Fecha: 13 de diciembre 2024 Esta historia comienza en una tranquila calle del pueblo español de Palmera, con el aire impregnado del aroma de los cítricos. El viaje pasa por huertos de naranjas, mandarinas y limones, las mismas frutas que llenan las estanterías de los supermercados de todo el mundo. En 2022, España exportó 3.450 millones de euros en cítricos, sobre todo al norte de Europa, lo que la convierte en el mayor exportador de cítricos

Cuando la vida te da limones, haz una fundación de cítricos_Food Unfolded2025-01-07T15:48:48+01:00

El libro “Los Cítricos” recomendado_Foodies y B-guided

2025-01-07T10:29:06+01:00

La periodista gastronómica Silvia Micolau, elige el libro Los Cítricos. Un viaje a través de la historia y del arte, entre sus recomendaciones de regalos para estas Navidades. +B-guided +Goodies for foodies

El libro “Los Cítricos” recomendado_Foodies y B-guided2025-01-07T10:29:06+01:00

Webinar Citrus and Todolí Fundation

2025-01-19T09:52:10+01:00

This webinar, organised by the Perfume Academy, offers a tribute to citrus fruits and the Valencian landscape through the work of Todolí Citrus Fundació, created to preserve the biodiversity of citrus fruits and which has just received the Sustainability and Innovation award at the Perfume Academy Awards 2024 Perfume Academy Awards 2024. In this session, with its Technical Director, Óscar Olivares-Fuster, we take a tour of its extraordinary orchard. + video

Webinar Citrus and Todolí Fundation2025-01-19T09:52:10+01:00

Webinar Los Cítricos y la Fundación Todolí

2025-01-19T09:52:47+01:00

En este webinar, organizado por la Academia del Perfume, se ofrece un homenaje a los cítricos y al paisaje valenciano a través de la labor de Todolí Citrus Fundació, creada para preservar la biodiversidad de los cítricos y que acaba de recibir el premio de Sostenibilidad e Innovación de los Premios Academia del Perfume 2024. En esta sesión, con su Director Técnico, Óscar Olivares-Fuster, hacemos un recorrido por su extraordinario huerto. + video

Webinar Los Cítricos y la Fundación Todolí2025-01-19T09:52:47+01:00
Ir a Arriba