Limaquat Tavares

El limequat Tavares es resultado de una hibridación controlada entre la Lima Mexicana y el Kumquat ovalado (Nagami). Es una variedad obtenida dentro del programa de mejora llevado a cabo en Florida (EE.UU.) en 1909. El nombre de esta selección, Tavares, hace referencia a la ciudad del mismo nombre en el estado de Florida. Se diferencia de otros limequats por presentar una mayor acidez en su zumo y porque sus brotes florales presentan coloración rosa, rasgo heredado de la lima.

Árbol frondoso y compacto, de tamaño pequeño y buen vigor. Alto valor ornamental. Frutos pequeños y ovalados, aunque algo más grandes que los del kumquat Nagami. Corteza de color amarillo fuerte, pudiendo llegar a tonos naranjas, suave, fina, tierna y comestible. Pulpa de color amarillo pálido, jugosa y muy ácida. Presenta semillas.

Se consume en fresco y también se confita.