Cristina

About Cristina

This author has not yet filled in any details.
So far Cristina has created 166 blog entries.

El treball és una condemna; en el paradís no es treballa_ABC

2025-04-03T06:25:59+02:00

Mitjà: ABC Títol original: El treball és una condemna; en el paradís no es treballa Autor: Bruno Pardo Porte Data: 26 de març 2025 L'exdirector de la Tate Modern de Londres ha creat un jardí de cítrics a Palmera, la terra que el va veure nàixer. Diu que és el seu museu més important No busquen més: el paradís existix i està molt prop de Gandia, a Palmera, la terra on fa seixanta-set anys va nàixer Vicente Todolí i hui creixen arbres impossibles, com trets de la imaginació d'algun déu feliç i hedonista. Ací tot sap molt, més, millor.

El treball és una condemna; en el paradís no es treballa_ABC2025-04-03T06:25:59+02:00

Espasa publica ‘Quisiera crear un jardín (y verlo crecer) Entre el arte y la tierra’, de Vicente Todolí

2025-04-03T13:11:32+02:00

El 26 de març de 2025 la editorial Espasa va organitzar una presentació per a la premsa de la seua última publicació:Quisiera crear un jardín (y verlo crecer), obra de Vicente Todolí. Es tracta d'una  reflexió molt personal sobre les circumstàncies i assumptes que acaparen la seua atenció i dibuixen tant la seua trajectòria vital com professional: de València a Nova York, Porto, Londres o Milà, descobrint artistes i organitzant exposicions, per a tornar als camps al costat del Mediterrani i recuperar les seues arrels, literalment, en descobrir l'«art» de cultivar oliveres i cítrics.  «M'agrada definir este hort com

Espasa publica ‘Quisiera crear un jardín (y verlo crecer) Entre el arte y la tierra’, de Vicente Todolí2025-04-03T13:11:32+02:00

El paradís contra la rajola de Vicente Todolí: “A València som d’un passet cap avant i dos cap arrere”_El Independiente

2025-05-18T17:27:18+02:00

Mitjà: El Independiente.com Títol original: El paraíso contra el ladrillo de Vicente Todolí: “En Valencia somos de un pasito para delante y dos para atrás” Autor: Francisco Carrión Data: 26 de març 2025 Referent de l'art contemporani, l'espanyol que va arribar a dirigir la Tate Modern de Londres ha creat un jardí amb 500 varietats de cítrics al seu poble natal. “Ja vaig fer museus per a uns altres. Este és el meu museu. Ací no cal canviar d'exposicions perquè són ells els que canvien sols”, diu Vicente Todolí mentres camina entre cítrics, des de cidras, llimes i pomelos

El paradís contra la rajola de Vicente Todolí: “A València som d’un passet cap avant i dos cap arrere”_El Independiente2025-05-18T17:27:18+02:00

El ‘Autoretrat’ de Todolí_Levante

2025-04-03T15:54:35+02:00

Mitjà: Levante Títol original:  El 'Autorretrato' de Todolí Autora: Amparo Barbeta Data: 26 de març 2025 Vicent Todolí, ex responsable artístic d'exposicions de l'IVAM, confessa en Quisiera crear un jardín (y verlo crecer) que va crear la Todolí Citrus Fundació per a "detindre un pla urbanístic". Un hort que, considera, "pot ser un exemple de com pal·liar l'abandó de les terres amb varietats destinades a mercats reduïts". Eixe xicotet espai agrícola, o millor anomenar-lo paradís, està a Palmera, a uns cinc quilòmetres de Gandia i a setanta de València. Un hort de 45.000 metres en el qual s'organitzen visites

El ‘Autoretrat’ de Todolí_Levante2025-04-03T15:54:35+02:00

Gildes cítriques_Recepta

2025-04-23T13:13:25+02:00

La Gilda és un pintxo molt popular a Sant Sebastià, habitual en les barres dels bars i considerat l'acompanyament perfecte per a un vermut. Hi ha diverses teories sobre l’origen del seu nom, però la més icònica la relaciona amb la visita de Rita Hayworth al Festival de Cinema de Sant Sebastià l’any 1950. En aquell moment, l’actriu acabava d’interpretar Gilda, el paper que la va convertir en un símbol de sensualitat per a tota una generació. Com el personatge, la Gilda és intensa, atrevida i amb caràcter: sempre verda, salada i amb un toc picant. Al llarg del temps

Gildes cítriques_Recepta2025-04-23T13:13:25+02:00

Cítrics en infusió de taronja sanguina_Recepta de Maira Posse

2025-04-03T15:36:02+02:00

Cítrics en infusió de taronja sanguina_Recepta de Maira Posse Maira Posse és una gran cuinera i fantàstica il·lustradora. A través del vostre compte a Instagram descobrim aquesta refrescant i aromàtica recepta de Cítrics en infusió de taronja sanguïna que generosament va compartir amb nosaltres. Li hem donat un petit twist amb la nostra collita cítrica particular.   Ingredients 100 ml de suc fresc de taronja sanguínia 2 beines de cardamom 1 cullerada d'oli d'oliva Sal al gust 1 aranja Royal 2 taroccos Rosso 2 naranjas vainilla sanguina Herbes fresques per decorar (menta, farigola, romaní) Mètode 1. Preparar la infusió.

Cítrics en infusió de taronja sanguina_Recepta de Maira Posse2025-04-03T15:36:02+02:00

Pastís invertit de taronja sanguina i ametlles_Recepta del restaurant Toklas

2025-04-03T15:34:50+02:00

Pastís invertit de taronja sanguina i ametles_Recepta del restaurant Toklas Esta recepta va formar part del menú cítric anual que cada any el restaurant Toklas de Londres dedica als nostres cítrics. El cap de cuina Chris Shaw amablement va compartir amb nosaltres la seua deliciosa recepta del Pastís invertit de taronja sanguina i ametles.   Ingredients 6 taronges sanguinas Per al frangipane: 150 g d'ametles moltes 120 g d'ametles senceres amb pell 270 g de sucre 270 g de mantega 3 ous 125 g de farina Mètode Amb un robot de cuina, triturar les ametles amb pell fins a

Pastís invertit de taronja sanguina i ametlles_Recepta del restaurant Toklas2025-04-03T15:34:50+02:00

Torrada de Lumia de València _ Recepta del restaurant El Poblet

2025-06-12T18:08:29+02:00

L’origen de les torrades s’associa tradicionalment a un plat humil d’aprofitament, la base del qual —en la seua versió més popular— consisteix en pa dur remullat amb llet, arrebossat i fregit. El seu antecedent podria remuntar-se a la Roma Antiga, on es preparava un dolç semblant anomenat aliter dulcia, una recepta recollida en el Apicius, un receptari del segle IV dC. La torrada de lumia és una reinterpretació contemporània, fruit de l’enginy creatiu del xef Luis Valls, cap de cuina del restaurant El Poblet (amb dues estrelles Michelin). Durant una visita a la Todolí Citrus Fundació, Valls va escoltar atentament

Torrada de Lumia de València _ Recepta del restaurant El Poblet2025-06-12T18:08:29+02:00

El conservador d’art que salva les fruites més rares del món_BBC

2025-05-18T17:28:31+02:00

Mitjà: bbc.com Títol original: The art curator saving the world's rarest fruit Autora: Lucy Lovell Data: 12 de març de 2025 L'exdirector de la Tate Modern, Vicente Todolí, va fundar la Todolí Citrus Fundació per preservar varietats rares de cítrics i recopilar un catàleg de coneixements agrícoles que serveixi d'inspiració a les futures generacions. Poques vegades es qüestionen les nostres idees preconcebudes sobre les llimones. Però en un fresc matí de novembre a la frondosa costa valenciana, Vicente Todolí em mostra el costat secret dels cítrics, que no s'assembla a res del que he vist a les prestatgeries dels

El conservador d’art que salva les fruites més rares del món_BBC2025-05-18T17:28:31+02:00

El llegat de Vicente Todolí: un hort botànic de cítrics per a la ciència i els valencians_Revista l’Agrària

2025-04-03T17:38:04+02:00

  Mitjà: Revista L'Agrària Títol original: El legado de Vicente Todolí: un huerto botánico de cítricos para la ciencia y los valencianos Autor: Vicent Llorens Data: Març 2025 El llegat de Vicente Todolí: un hort botànic de cítrics per a la ciència i els valencians Mundialment reconegut en la faceta de director de museus i assessor artístic, aquest valencià de La Safor manifesta amb aquest projecte magnífic, obra íntima i personal, ser a més un apassionat de la citricultura, del seu estudi i divulgació, i un enèrgic guardià del paisatge amenaçat de l'Horta. Des del mirador de fusta que

El llegat de Vicente Todolí: un hort botànic de cítrics per a la ciència i els valencians_Revista l’Agrària2025-04-03T17:38:04+02:00
Go to Top