Cristina

About Cristina

This author has not yet filled in any details.
So far Cristina has created 271 blog entries.

Gran acollida de les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí

2026-03-09T14:53:28+01:00

Gran acollida de les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí Les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí, seu de Todolí Citrus Fundació, continuen despertant un gran interés. Des de la Fundació volem agrair l’excel·lent acollida que està tenint aquest programa de visites, que permet conéixer de prop una de les col·leccions de cítrics més singulars del Mediterrani.Durant el recorregut pel jardí, els visitants descobreixen l’extraordinària diversitat varietal dels cítrics i la història cultural que acompanya aquests fruits des de fa segles. Les visites permeten també conéixer el treball que desenvolupa la Fundació al voltant de la

Gran acollida de les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí2026-03-09T14:53:28+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 febrer 2026

2026-03-08T22:10:12+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 febrer 2026 El passat 24 de febrer, el restaurant Toklas de Londres va celebrar una nova edició de la ja tradicional Todolí Citrus Dinner, una vetlada gastronòmica dedicada íntegrament als cítrics cultivats a Todolí Citrus Fundació.El restaurant pren el nom d’Alice B. Toklas, companya de l’escriptora Gertrude Stein, amb qui compartí a la París dels anys vint un famós saló cultural pel qual passaren algunes de les figures més destacades de l’avantguarda artística, com Pablo Picasso, Henri Matisse o Ernest Hemingway. Toklas, apassionada cuinera, era també coneguda pels acurats menús que preparava per

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 febrer 20262026-03-08T22:10:12+01:00

Cap de setmana amb Todolí Citrus a Sanlúcar de Barrameda

2026-03-05T20:32:36+01:00

Todolí Citrus Fundació participa en un cap de setmana organitzat per Bodegas Hidalgo La Gitana a Sanlúcar de Barrameda. 18–19 d’abril de 2026 Programa complet pròximament. La jornada del dissabte 18 d’abril tindrà lloc a la històrica Bodegas Hidalgo La Gitana (fundada en 1792) i inclourà una visita al celler i un tast de vins. El dinar se celebrarà al restaurant Entrebotas, on Vicente Todolí oferirà una degustació guiada de cítrics. A continuació, se servirà un menú elaborat amb cítrics de la Fundació i vins d’Hidalgo. El diumenge 19 d’abril el programa continuarà amb una visita al Palacio

Cap de setmana amb Todolí Citrus a Sanlúcar de Barrameda2026-03-05T20:32:36+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner 2026

2026-02-14T09:53:46+01:00

Una cita anual al voltant dels cítrics a Londres Cada any, el restaurant Toklas de Londres celebra la seua Citrus Dinner, una vetlada dedicada als cítrics de Todolí Citrus Fundació. El xef Chris Shaw i l’equip de Toklas elaboren un menú específic a partir d’una selecció de varietats procedents de la nostra col·lecció, cultivada a l’hort botànic El Bartolí, a Palmera (València), que reuneix prop de 500 tipus diferents de cítrics. El sopar s’obri amb una introducció de Vicente Todolí, president i fundador de Todolí Citrus Fundació, qui comparteix amb els assistents l’origen del projecte i la

Toklas Annual Citrus Dinner 20262026-02-14T09:53:46+01:00

Jardí de l’Edèn _ The Guardian

2026-03-08T22:04:24+01:00

Mitjà: The GuardianTítol original: Garden of Eden: the Spanish farm growing citrus you’ve never heard ofAutora: Helena HortonFotografia: ShrubData: 16 de giner 202t‘Jardí de l’Edèn’: la finca espanyola que cultiva cítrics que probablement mai no has sentit anomenarLa Fundació Todolí cultiva varietats que van des de la mà de Buda fins al sudachi i espera contribuir a que els cítrics sobrevisquen al canvi climàticVa ser durant un viatge amb un amic per la costa est d’Espanya quan Matthew Slotover va descobrir el “Jardí de l’Edèn”: una finca ecològica on es cultiven varietats de cítrics de les

Jardí de l’Edèn _ The Guardian2026-03-08T22:04:24+01:00

Bao farcit de gorgonzola i bergamota _ Recepta d’Alice Héron

2025-12-24T09:29:23+01:00

Alice Héron és artista i xef multidisciplinària, formada al Design Lab de la Rietveld Academie. Actualment és xef resident a la Villa Medici, seu de l’Acadèmia de França a Roma, un programa que ofereix a creadors de diferents disciplines temps i espai per aprofundir en la seua pràctica, afavorint l’intercanvi interdisciplinari. Aquest bao farcit de gorgonzola i bergamota és un dels plats que va servir durant el Dîner des Agrumes celebrat al desembre de 2025. Una recepta que utilitza el bao com a suport per a un diàleg precís entre sabors intensos i contrastats, on la cremositat

Bao farcit de gorgonzola i bergamota _ Recepta d’Alice Héron2025-12-24T09:29:23+01:00

Làmpares de cidra al Dîner des Agrumes de la Villa Medici

2025-12-19T20:17:20+01:00

Làmpares de cidra al Dîner des Agrumes de la Villa Medici Els Mèdici van transcendir el seu temps com a grans mecenes i col·leccionistes de les arts. Menys coneguda és la seua faceta com a col·leccionistes de cítrics. Ja cap a l’any 1550, el cultiu i la col·lecció de varietats exòtiques es van consolidar com una manifestació de coneixement, sensibilitat i poder. Per la seua raresa, fragància i bellesa, aquests fruits es van convertir en símbols de perfecció i refinament, tant als jardins com a la pintura i les arts decoratives. Des d’aleshores, els cítrics han fascinat

Làmpares de cidra al Dîner des Agrumes de la Villa Medici2025-12-19T20:17:20+01:00

La Dîner des Agrumes (Sopar dels Cítrics)

2025-12-19T17:29:16+01:00

La Dîner des Agrumes (Sopar dels Cítrics) La Dîner des Agrumes (Sopar dels Cítrics) és una trobada que se celebra des de fa diversos anys a la Villa Medici, seu de l’Acadèmia de França a Roma.Els cítrics formen part de la història d’aquest lloc des del Renaixement. Llimoners, tarongers amargs i cidrers s’han conreat tradicionalment als seus jardins i s’han utilitzat a les cuines de la Villa pels seus aromes, les seues aplicacions culinàries i les seues propietats. Aquest sopar s’inscriu en aquesta tradició i busca posar en valor aquest patrimoni viu.La trobada es va iniciar amb una

La Dîner des Agrumes (Sopar dels Cítrics)2025-12-19T17:29:16+01:00

The Citrus Project

2025-12-19T08:51:58+01:00

The Citrus Project, 2022 Title: The Citrus Project, 2022 Varios artistes: Mirosław Bałka, Tacita Dean, Nan Goldin, Paul Graham, Carsten Höller, Roni Horn, Cristina Iglesias, Ragnar Kjartansson, Julie Mehretu, Cildo Meireles, Matt Mullican, Antoni Muntadas, Philippe Parreno y Julião Sarmento Dimensions de la caixa: 75 x 100 x 25 cm Colecció Todolí Citrus Fundació Donació dels artistes The Citrus Project és un projecte artístic col·lectiu impulsat per un grup d’artistes internacionals estretament vinculats a la trajectòria curatorial de Vicente Todolí, fundador de Todolí Citrus Fundació. Concebut com un gest de col·laboració i suport, el projecte estableix un

The Citrus Project2025-12-19T08:51:58+01:00

Vicent Todolí participa en La Concha Conversations 2025

2025-11-22T21:15:04+01:00

Vicente Todolí participa en La Concha Conversations 2025Els dies 7 i 8 de novembre, Vicent Todolí va participar en La Concha Conversations, la trobada anual organitzada pel Marbella Club que reuneix especialistes de diversos àmbits per a reflexionar sobre la regeneració, la sostenibilitat i la nostra relació amb l’entorn natural.La trobada, celebrada a la Finca Ana María i als jardins del Marbella Club, va reunir participants procedents de la ciència, l’ecologia, l’arquitectura, la innovació, l’economia i la cultura. Les converses abordaren alguns dels principals reptes ecològics actuals, així com projectes i pràctiques regeneratives que s’estan desenvolupant en diferents

Vicent Todolí participa en La Concha Conversations 20252025-11-22T21:15:04+01:00
Go to Top