Cristina, autor en Todolicitrus Fundació

Concordia: Diàleg sobre el paisatge social

Cristina2025-10-08T17:15:58+02:00

Concordia: Diàleg sobre el paisatge socialConcordia: Dialoghi sui paesaggi sociali és una iniciativa artístic-cultural produïda per Agrigento Capital Italiana de la Cultura 2025, que pretén crear espais de reflexió i debat que plantegen preguntes sobre algunes de les qüestions més crucials del panorama sociopolític i artístic actual: Què està passant? i Què estem fent?El projecte, en el qual Todolí Citrus Fundació ha estat convidada a participar en una xarrada, mostra treballs que aprofiten el potencial de l’art per plantejar preguntes que ens animen a veure les coses des de perspectives més enllà de les nostres posicions tradicionals i

Concordia: Diàleg sobre el paisatge socialCristina2025-10-08T17:15:58+02:00

Todolí Citrus Fundació participa en Concordia: Diàlegs sobre el paisatge social a Agrigent

Cristina2025-10-08T16:41:12+02:00

Todolí Citrus Fundació participa en Concordia: Diàlegs sobre el paisatge social a Agrigent El passat mes de setembre, Cristina Giménez, directora gerent de Todolí Citrus Fundació, va participar en la xarrada Art i natura, organitzada dins del cicle Concordia: Diàlegs sobre paisatge social, un programa de converses i trobades sobre les múltiples formes d’habitar, representar i transformar el paisatge contemporani.La iniciativa, comissariada per Esther Regueria i Lisa Mazza, celebrada a Agrigent (Sicília) dins del programa Agrigento Capital Italiana de la Cultura 2025, busca posar en diàleg institucions culturals, artistes i espais dedicats a la investigació sobre la relació

Todolí Citrus Fundació participa en Concordia: Diàlegs sobre el paisatge social a AgrigentCristina2025-10-08T16:41:12+02:00

Els museus haurien de servir l’art, però se serveixen d’ell _ El Cultural

Cristina2025-10-06T12:46:19+02:00

Mitjà: El Cultural Título Original: Los museos deberían servir al arte, pero se sirven de él Autora: María Marco Fotografía: Todolí Citrus Fundació, Espasa, JEOSM Data: 5 setembre de 2025 Els museus haurien de servir l’art, però se serveixen d’ell Després del vertigen de dirigir grans museus com Tate Modern, a Londres, o la Fundació Serralves, a Porto, Todolí torna al sossec de l’hort de la infància on preserva, gràcies a la seua fundació, més de 500 espècies de cítrics. Art i citricultura s’arrelen en la memòria d’un passat per a imaginar un nou futur. Una

Els museus haurien de servir l’art, però se serveixen d’ell _ El CulturalCristina2025-10-06T12:46:19+02:00

Panipuri farcit de brandada amb maionesa de llima Quattrocchi_Recepta d’Antonio Ortuño

Cristina2025-10-01T21:00:11+02:00

El panipuri és una especialitat índia: una closca fregida i cruixent, buida per dins, que es converteix en el contenidor perfecte per a farcits sorprenents. Aquesta recepta ens arriba de la mà d’Antonio Ortuño, xef privat i artista multidisciplinari. Amb més de 15 anys d’experiència a Nova York, Antonio ha desenvolupat un llenguatge culinari basat en la tradició mediterrània de les seues arrels alacantines, reinterpretat des d’un enfocament contemporani i enriquit amb influències de les diferents cultures gastronòmiques de la Gran Poma. En aquesta versió utilitzem el llimó Quattrocchi i la llima de Còrsega, disponibles a l’octubre, tot

Panipuri farcit de brandada amb maionesa de llima Quattrocchi_Recepta d’Antonio OrtuñoCristina2025-10-01T21:00:11+02:00

Visita EFSA

Cristina2025-10-01T20:15:28+02:00

Visita EFSA El passat 24 de setembre, Todolí Citrus Fundació va acollir al Comité Científic de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), qui va celebrar la seua sessió plenària a València. La reunió va ser coordinada pel Dr. Antonio Vicent, investigador de l'Institut Valencià d'Investigacions Agràries (IVIA) i director del panell de Sanitat Vegetal de l'EFSA, qui va decidir triar la visita a Todolí Citrus com a fermall a aquesta reunió al més alt nivell en seguretat alimentària a Europa.Els membres del Comité Científic són científics destacats de tota Europa, de reconeguda excel·lència científica, amb capacitats que abasten

Visita EFSACristina2025-10-01T20:15:28+02:00

Gaspatxo verd amb tonyina i esferes de tomaca _ Recepta del restaurant La Sucursal

Cristina2025-07-29T17:41:15+02:00

Diuen que el gaspatxo va ser un plat de pastors i llauradors, inventat per refrescar-se i aprofitar el que hi havia a mà. Hui dia continua tenint eixa funció… d’ací les nombroses versions i adaptacions que coneixem.En aquesta recepta, el xef Fran Espí —al capdavant dels fogons del restaurant La Sucursal, ubicat a l’edifici Veles e Vents del port de València— eleva aquest clàssic estiuenc a una experiència refinada, amb tocs de tècnica i contrast. En la seua versió, el gaspatxo es torna verd i s’acompanya d’esferes gelades de tomaca, un contrast visual i tèrmic que reflecteix a la perfecció

Gaspatxo verd amb tonyina i esferes de tomaca _ Recepta del restaurant La SucursalCristina2025-07-29T17:41:15+02:00

Cine d’Avantguarda al jardí 2025

Cristina2025-08-29T17:07:44+02:00

«Parle d’un jardí, somnie» El pròxim 20 de setembre celebrarem la quarta edició de Cinema d’avantguarda al jardí, una trobada que tindrà lloc a El Bartolí, seu de la Todolí Citrus Fundació. Com en anys anteriors, la programació va a càrrec de la comissària i programadora Andrea Franco, que ens proposa un viatge cinematogràfic sota el suggeridor títol «Parle d’un jardí, somnie», una selecció de peces al voltant de jardins somiats i imaginaris. Per començar a obrir boca, compartim un fragment del seu text de presentació: “Tant en el jardí salvatge, on les herbes creixen al seu aire, com

Cine d’Avantguarda al jardí 2025Cristina2025-08-29T17:07:44+02:00

Compartir coneixement dona fruit

Cristina2025-06-26T22:11:49+02:00

A Todolí Citrus Fundació creiem en el poder transformador de la formació i en el valor del coneixement compartit. Per això, ha sigut un plaer col·laborar amb el García-Ibáñez Group en l’organització dels cursos especialitzats de poda i empelt, impartits recentment a les nostres instal·lacions. El Grup García-Ibáñez ha aportat la seua experiència docent, capacitat organitzativa i un enfocament eminentment pràctic, mentre que des de la Fundació hem posat a disposició l’espai i els recursos agrícoles, aconseguint una sinergia que esperem poder repetir en futures edicions. Les sessions teòriques es van dur a terme al nostre laboratori gastronòmic, un espai

Compartir coneixement dona fruitCristina2025-06-26T22:11:49+02:00

SYLEX Sour _ Recepta de SYLEX CITRIC GIN

Cristina2025-06-26T18:05:54+02:00

SYLEX CITRIC GIN és una ginebra artesanal única, nascuda a la vora del Mediterrani i destil·lada amb cinc varietats de cítrics excepcionals, seleccionades de la col·lecció botànica de Todolí Citrus Fundació: Citrus máxima, Llúmia de Borneo, Limeta de Marràqueix, Taronja amarga i Kumquat. A aquests cítrics s’hi uneix el fonoll marí, una planta costanera rica en olis essencials que aporta frescor i un toc salí que evoca les brises del litoral. El resultat és una ginebra d’autor, fresca i aromàtica, perfecta per a gaudir-la sense complicacions amb un senzill gin-tònic, encara que en cocteleria ofereix un univers de possibilitats. Aquest

SYLEX Sour _ Recepta de SYLEX CITRIC GINCristina2025-06-26T18:05:54+02:00

La ginebra que sap a València _ Las Provincias

Cristina2025-06-26T19:59:00+02:00

Mitjà: Las Provincias Títol original: La ginebra que sabe a Valencia Autor: Santi Hernández Data: 19 de juny 2025 La ginebra que sap a València La innovadora proposta d’un grup d’emprenedors basada en el jardí de cítrics de Vicente Todolí a Palmera. No podia imaginar que darrere de Sylex Citric Gin hi haguera una idea tan original, on estiguera tan present l’arrel del nostre mediterrani i on els cítrics foren els protagonistes. No cal estar molt espavilat per a saber que un bon gin tònic sol anar acompanyat d’un toc cítric, però en esta ocasió els cítrics són l’ànima i

La ginebra que sap a València _ Las ProvinciasCristina2025-06-26T19:59:00+02:00

Cristina

About Cristina