Mohtasseb

La Lima de Mohtasseb es de origen desconocido, pero seguramente es originaria de las islas orientales del Océano Pacífico. El estudio genético de su composición sugiere que pueda ser un híbrido entre una lima ácida (distinta a la Lima Mexicana) y un Cidro. Se caracteriza por ser un híbrido triploide con semillas, en el que la dotación génica doble provendría del progenitor materno, la lima.

Árbol de vigor medio, con tendencia a un crecimiento abierto. Hojas típicas de lima, algo más grandes. Fruto mediano entre las limas, de morfología oval, con un pequeño mamelón apical y tendencia a marcar una suave corona basal. Corteza lisa, fina y dura, aún en estados avanzados de maduración, en los que alcanza un color amarillo suave. Muy aromática. Pulpa de color amarillo pálido, jugosa, muy ácida y con un toque amargo, casi picante. Presenta alguna semilla.

Variedad muy interesante como sustituto del limón o de la lima, pues tanto su corteza como su zumo son muy aromáticos y característicos.