Hirado Buntan

Esta variedad se originó en la Isla de Hirado (prefectura de Nagasaki, Japón) en 1910. Rápidamente se comenzó su cultivo y se estableció como un producto típico de esta isla japonesa. Se caracteriza por su indiscutible calidad organoléptica.

Árbol vigoroso, con hojas grandes de color verde intenso. Fruto grande, ligeramente deprimido en ambos polos. Corteza lisa y fina, de color amarillo brillante cuando madura. Pulpa pigmentada con carotenoides, con septas finas pero fuertes y grandes vesículas de zumo. Presenta semillas. El sabor es una mezcla compleja pero muy agradable de azúcar y ácido, con rasgos del amargor típico de las Pummelos.

Los segmentos intercarpelares se pueden separar bien y añadirse enteros a ensaladas verdes o de frutas, o sazonados como acompañamiento individual. También se emplean para hacer jaleas, mermeladas y salsas. Su corteza puede pelarse y confitarse.