Hirat Buntan

Aquesta varietat es va originar a l'Illa de Hirado (prefectura de Nagasaki, Japó) el 1910. Ràpidament se'n va començar el cultiu i es va establir com un producte típic d'aquesta illa japonesa. Es caracteritza per la seva indiscutible qualitat organolèptica.

Arbre vigorós, amb fulles grans de color verd intens. Fruit gran, lleugerament deprimit als dos pols. Escorça llisa i fina, de color groc brillant quan madura. Polpa pigmentada amb carotenoides, amb septes fines però fortes i grans vesícules de suc. Presenta llavors. El sabor és una barreja complexa però molt agradable de sucre i àcid, amb trets de l'amargor típic de les Pummelos.

Els segments intercarpelars es poden separar bé i afegir-se sencers a amanides verdes o de fruites, o assaonats com a acompanyament individual. També es fan servir per fer gelees, melmelades i salses. La seva escorça es pot pelar i confitar.