Chinotto Limón

Esta variedad es posible que sea originaria de Italia, obtenida dentro de un programa de creación de nuevos cítricos ornamentales. Dada sus características morfológicas, es posible que se empleara el Chinotto de la Landriana como parental femenino. Se caracteriza por tener un comportamiento vegetativo similar al Chinotto pero producir frutos muy distintos de estos.

Árbol pequeño, de poco vigor y crecimiento muy abierto. Hojas dispuestas con entrenudos muy cortos, solapadas, de color verde oscuro. Frutos medianos, de morfología entre piriforme y ovoide, con zona apical plana. Corteza ligeramente granulada, compacta y dura. Color anaranjado en la madurez, con tendencia a que la zona basal permanezca amarilla. Pulpa amarilla con irisaciones naranjas o rosadas, jugosa. Zumo ácido, fresco, con un fondo ligeramente amargo. No presenta semillas.

Interesante alternativa al limón y a la lima, pues su sabor mixto aporta notas amargas a caldos y pescados.