Limonero cidrado Rhobs el Arsa

El nombre del Cidro Rhobs el Arsa se traduce del árabe como “pan del jardín”, probablemente en relación al fruto prohibido del Jardín del Edén. Es una variedad muy popular en Marruecos y probablemente se trate de un híbrido.

Los frutos son redondos, un poco achatados en los polos y con la característica más significativa de presentar un gran mamelón en la parte apical, rodeado por una areola deprimida. La corteza puede ser más o menos rugosa, de color amarillo-anaranjado y sabor amargo. El albedo no es comestible. La pulpa es ácida, muy jugosa y aromática, y contiene pequeñas semillas.

Se puede emplear su zumo como sustituto del limón de mesa, aportando un toque ácido afrutado. Así mismo podría relacionarse con los usos del naranjo amargo, como en la elaboración de mermeladas y amaros.