Llimoner cidrat Rhobs l'Arsa

El nom del Cidre Rhobs l'Arsa es tradueix de l'àrab com a “pa del jardí”, probablement en relació amb el fruit prohibit del Jardí de l'Edèn. És una varietat molt popular al Marroc i probablement és un híbrid.

Els fruits són rodons, una mica aplatats als pols i amb la característica més significativa de presentar un gran mamelló a la part apical, envoltat per una arèola deprimida. L'escorça pot ser més o menys rugosa, de color groc-ataronjat i sabor amarg. L'albedo no és comestible. La polpa és àcida, molt sucosa i aromàtica, i conté petites llavors.

Es pot emprar el suc com a substitut de la llimona de taula, aportant un toc àcid afruitat. Així mateix, podria relacionar-se amb els usos del taronger amarg, com en l'elaboració de melmelades i estimars.