Red Philippine_mermelada

El nombre genérico Lima Rangpur hace referencia a un grupo de variedades resultado de la hibridación entre un Mandarino antiguo y un Cidro, por lo que se les considera Mandarinos Ácidos. Durante mucho tiempo se pensó que las Rangpur eran un híbrido entre Limón y Mandarino, de ahí su denominación. Son híbridos antiguos que se encuentran de manera natural en el centro de origen de los cítricos. La Lima Rangpur Roja proviene de Filipinas.

El árbol de Rangpur Red Philippine es vigoroso, de porte abierto y con pocas espinas. Sus flores son pequeñas y moradas. Sus frutos son pequeños, de color naranja o incluso rojo, con bastantes semillas, piel fina y una pulpa muy ácida pero refrescante.

Mermelada que atrae a la vista por su color. De predominancia ácida, su indudable carácter cítrico es excitante en boca. Textura compacta y untable que escenifica el equilibrio conseguido trabajando diferentes elementos del fruto.