Cidros
Amalphitanum
Citrus medica
L.
TCF-273
Grupo Varietal:
Cidros
Origen:
Italia
Disponibilidad:
Noviembre - Junio
Datos de origen
El Cidro Amalphitanum recibe su nombre de la comuna de Amalfi, en la región italiana de Campania. Esta zona tiene una gran tradición en el cultivo de limoneros y cidros.
Descripción del árbol y el fruto
El fruto es de tamaño medio-grande, redondeado u ovalado, y presenta un típico mamelón puntiagudo en la zona apical. Su corteza es amarilla, brillante, lisa o sólo ligeramente rugosa. Está moteada por innumerables glándulas de aceite. Su albedo es comestible, aunque no muy grueso. La pulpa es abundante, con grandes vesículas de zumo tipo pummelo, jugosa y ácida. Presenta algunas semillas.
Usos
Es un fruto apreciado por sus aceites esenciales, que se extraen para la elaboración de productos de perfumería y cosmética.
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