La mermelada de Limón Meyer es de sabor fresco y dulce. El procesamiento del fruto pone en evidencia complejos aromas que no son fácilmente percibidos en fresco.
Limón Meyer_mermelada
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El Limón Meyer (Citrus meyeri ) fue “descubierto” para occidente a principios del siglo XX en China. En 1908 fue llevado a EEUU, donde adquirió popularidad por su uso culinario. Son árboles de tamaño medio que vegetan bien en maceta y florecen y producen frutos a lo largo de todo el año. A pesar de su nombre común, no se trata de un auténtico limón.
Los frutos de Limón Meyer son de tamaño medio y con piel muy fina. Puede presentar un suave cuello. Es más dulce que los limones comunes y llega a tener la corteza anaranjada al final de su maduración. Se emplea como sustituto del limón para condimentar y para preparar limonadas, dada su menor acidez.
La mermelada de Limón Meyer es de sabor fresco y dulce. El procesamiento del fruto pone en evidencia complejos aromas que no son fácilmente percibidos en fresco.
| Peso | 0,285 kg |
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