Medio: La Rioja

Título: El helado de Battiato

Fecha: 29 de mayo de 2021

Cuando falleció el cantante italiano Franco Battiato, el chef heladero Fernado Sáenz Duarte, propietario junto a su esposa Angelines de la heladería Grace & Dellasera, quiso homenajear a su ídolo dando su nombre a un helado muy especial, realizado con el zumo de Shikwasa verde (Citrus deprisa), una mandarina ancestral originaria de Japón.

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