Cerza

Variedad originaria de la región siciliana de Cerza (Italia), que se caracteriza por ser una zona altamente productiva de limones de gran calidad.

Árbol semi-vigoroso con crecimiento vertical. Hojas de color verde oscuro y peciolo sensible al viento. Frutos de forma ovoidea, con mamelón apical suave y zona basal normalmente troquelada. Corteza ligeramente granulada, de color amarillo y espesor medio; aroma suave. Pulpa de color amarillo brillante, muy jugosa y muy ácida. Prácticamente sin semillas.

Limón de mesa que entre sus usos se incluye la condimentación con el zumo, más fuerte, o con la corteza, de aroma más contenido.