Cara Cara

Cara Cara es una variedad especial dentro de los Naranjos Dulces del grupo Navel, puesto que la pulpa de sus frutos está pigmentada. Se seleccionó en 1976 en la Hacienda Cara Cara, en Carabobo (Venezuela), a partir de una mutación de yema ocurrida sobre un árbol de Naranjo Washington Navel. Su característica pigmentación rosada se debe a la presencia de licopenos, que son los responsables de la pigmentación en frutos como el pomelo, pero no en las naranjas Sanguinas, que deben su pigmentación a la presencia de antocianos. Esta pigmentación, junto con su sabor dulce y bajo nivel de ácido han hecho que haya ganado popularidad en los mercados americanos.

Árbol de vigor medio, de porte redondeado, frondoso y con espinas grandes en las ramas de mayor vigor, las cuales también pueden presentar hojas con peciolo alado. Frutos de tamaño medio y morfología predominantemente esférica, con pequeño ombligo apical y que puede marcar largos surcos en la zona basal. Corteza ligeramente granulada, de color naranja intenso en la madurez. Pulpa de color rosa oscuro, jugosa y dulce. La presencia de licopenos hace que su zumo tenga un sabor más complejo que el de otras naranjas del grupo Navel. No presenta semillas.

Fruto atractivo y con calidad suficiente para ser empleado tanto como naranja de mesa y para la producción de zumos.