Bizarro

Variedad de origen desconocido pero antigua, pues ya se describió en los tratados agronómicos del s. XVI. Su nombre hace referencia a la gran diversidad de formas que presentan sus frutos.

Árbol medianamente vigoroso pero muy productivo y de porte abierto. Hojas que pueden ser semirizadas. Frutos con muy diversas morfologías: acostillados, variegados, piriformes, globosos, achatados, con o sin mamelón apical… Corteza rugosa o lisa, desde el amarillo intenso al pálido, con tintes verdosos. Albedo de grosor variable. Pulpa ácida, más en los frutos menos bizarros, mientras los bizarros presentan un ácido más suave y aromático. Puede presentar semillas o no.

El zumo de los frutos más bizarros puede ser empleado directamente en la elaboración de limonadas.