Cristina

Converses vora mar _ Entre l’art i la terra

Cristina2026-06-01T15:44:56+02:00

La Fundació Baleària acull una nova sessió del cicle Converses Vora Mar amb el comissari d’art Vicent Todolí, fundador i president de Todolí Citrus Fundació, en conversa amb l’editor i periodista Juan Lagardera, amb motiu del llibre Voldria crear un jardí (i veure’l créixer). La trobada proposa una conversa sobre la relació entre art, paisatge, agricultura i territori, temes que travessen tant el llibre com el treball desenvolupat per Todolí durant els últims anys. La xarrada tindrà lloc al Multiespai L’Androna, a l’Estació Marítima de Dénia, un espai especialment significatiu per a aquesta

Converses vora mar _ Entre l’art i la terraCristina2026-06-01T15:44:56+02:00

Li Mona (Delícies de llimó) _ Recepta de Montse Guillén

Cristina2026-05-20T19:25:18+02:00

Delícies de llimó de Montse GuillénAmb aquesta recepta volem recordar Montse Guillén, que ens va deixar fa un any i de qui conservem molts records gustatius meravellosos. Cuinera, investigadora i agitadora cultural, Montse entenia la cuina com un espai d’experimentació, trobada i creativitat compartida.Juntament amb Antoni Miralda va formar una de les col·laboracions més singulars entre art i gastronomia de les últimes dècades. Van ser companys de vida i de creació, units per la curiositat, la visualitat i una manera profundament lliure d’entendre la cuina. Des de projectes com International Tapas Bar & Restaurant a Nova York fins

Li Mona (Delícies de llimó) _ Recepta de Montse GuillénCristina2026-05-20T19:25:18+02:00

Complicitats. Todolí Citrus _ Levante

Cristina2026-05-22T18:01:10+02:00

Mitjà: Levante _ OpinióTítol original: Complicidades _ Todolí CitrusAutor: Carlos MarzalFotografia: Adolf BoludaData: 9 maig 2026Quan les anomalies es converteixen en costum, solem dir que ens trobem davant d’una tradició, perquè preferim creure que els assumptes del món funcionen segons patrons lògics abans que rendir-nos al comportament de l’anòmal, que fa el que li ve de gust, quan li ve de gust i on li ve de gust.Sempre m’ha paregut que la comarca de la Safor representa una anomalía cultural que ha convertit en costum l’abundància d’escriptors excel·lents, cosa que pot deure’s, per descomptat, a la

Complicitats. Todolí Citrus _ LevanteCristina2026-05-22T18:01:10+02:00

Todolí Citrus Fundació a Bodegas Hidalgo La Gitana

Cristina2026-04-30T10:33:39+02:00

Els passats 18 i 19 d’abril de 2026, la Todolí Citrus Fundació va participar en una trobada celebrada a Sanlúcar de Barrameda, organitzada per Bodegas Hidalgo La Gitana, que va reunir prop de 80 assistents arribats de diferents punts d’Espanya, convocats per una celebració compartida al voltant de la cultura del vi, la gastronomia i els cítrics.En representació de la Fundació hi van assistir el seu president, Vicent Todolí, i la seua directora gerent, Cristina Giménez.La jornada de dissabte va tindre lloc a la històrica Bodega San Luis, on els assistents van poder conéixer de primera mà

Todolí Citrus Fundació a Bodegas Hidalgo La GitanaCristina2026-04-30T10:33:39+02:00

Ceviche clàssic de llobarro _ Recepta de Cristóbal González Pons

Cristina2026-03-27T10:43:31+01:00

A Todolí Citrus Fundació iniciem una nova etapa en la investigació culinària amb cítrics de la mà del xef Cristóbal González Pons, recentment incorporat a l’equip. Aquells que van conéixer el seu restaurant Brou a Pedreguer conserven en la memòria una cuina precisa i lluminosa, capaç de dialogar amb naturalitat entre la tradició mediterrània i una mirada contemporània. Ara, la seua cuina —profundament arrelada al territori valencià— s’integra en el Bartolí Lab, on els cítrics esdevenen eix creatiu i on producte, tècnica i investigació es troben. Aquest ceviche clàssic de llobarro és una declaració d’intencions: respecte pel producte,

Ceviche clàssic de llobarro _ Recepta de Cristóbal González PonsCristina2026-03-27T10:43:31+01:00

La Fundació Todolí, d’Espanya, impressionada pels sistemes de formació i les varietats de cítrics_ Diari local de Mie (Japó)

Cristina2026-05-12T12:27:06+02:00

Mitjà: Diari local de Mie (Japó) Títol original: スペインのトドリ・シトラス財団　研修制度や品種に感激　御浜町で三重の柑橘視察 Autoria: Redacció Fotografia: Aki Tsujimoto Data: 24 Març 2026 La Todolí Citrus Fundació visita Mihama (Japó) i mostra un gran interés pels sistemes de formació i les varietats citrícoles La Todolí Citrus Fundació, amb seu a Espanya i fundada per Vicente Todolí, ha visitat recentment la localitat de Mihama, a la prefectura de Mie (Japó), per conéixer de prop la producció citrícola de la regió. La visita va tindre lloc del 13 al 15 de març, en el marc d’un recorregut per diferents zones productores de cítrics

La Fundació Todolí, d’Espanya, impressionada pels sistemes de formació i les varietats de cítrics_ Diari local de Mie (Japó)Cristina2026-05-12T12:27:06+02:00

El jardí de Vicente Todolí _ El Mundo Viajes

Cristina2026-03-23T06:20:22+01:00

Mitjà: El Mundo ViajesTítol original: El jardín de Vicente TodolíAutora: María Fluxá Fotografia: Diego Opazo, Ricardo Gómez-AceboData: 13 de march 2026La vida de Vicent Todolí, el comissari d’art espanyol amb major projecció internacional, té trets d’una gesta mitològica. Desafiant els auguris, va eixir del seu xicotet poble natal a l’horta valenciana per triomfar en el món de l’art contemporani. Després de formar-se als Estats Units, fundar el Museu de Serralves a Porto, dirigir institucions com la Tate Modern de Londres i —des de 2012— el Pirelli HangarBicocca de Milà, va acabar, com Ulisses, tornant a casa.La

El jardí de Vicente Todolí _ El Mundo ViajesCristina2026-03-23T06:20:22+01:00

Poecítrics 2026 _ Arrels i paraules

Cristina2026-04-30T12:21:38+02:00

Pocítrics 2026 _ Arrels i Paraules El diumenge 12 d'abril celebrem la quarta edició de Poecítrics, una trobada que uneix poesia i paisatge entre els cítrics de l’Hort Botànic El Bartolí, seu de Todolí Citrus Fundació. En aquesta vesprada de versos i cítrics, la paraula torna a trobar-se amb la terra i amb el paisatge que inspira la nostra cultura mediterrània. A les portes del centenari de la Generació del 27, aquesta edició proposa també un homenatge a aquella constel·lació d’autors que, de diferents maneres, van cantar el paisatge i els fruits del Mediterrani. Poecítrics torna així

Poecítrics 2026 _ Arrels i paraulesCristina2026-04-30T12:21:38+02:00

Gran acollida de les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí

Cristina2026-03-09T14:53:28+01:00

Gran acollida de les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí Les visites guiades a l’hort botànic El Bartolí, seu de Todolí Citrus Fundació, continuen despertant un gran interés. Des de la Fundació volem agrair l’excel·lent acollida que està tenint aquest programa de visites, que permet conéixer de prop una de les col·leccions de cítrics més singulars del Mediterrani.Durant el recorregut pel jardí, els visitants descobreixen l’extraordinària diversitat varietal dels cítrics i la història cultural que acompanya aquests fruits des de fa segles. Les visites permeten també conéixer el treball que desenvolupa la Fundació al voltant de la

Gran acollida de les visites guiades a l’hort botànic El BartolíCristina2026-03-09T14:53:28+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 febrer 2026

Cristina2026-03-08T22:10:12+01:00

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 febrer 2026 El passat 24 de febrer, el restaurant Toklas de Londres va celebrar una nova edició de la ja tradicional Todolí Citrus Dinner, una vetlada gastronòmica dedicada íntegrament als cítrics cultivats a Todolí Citrus Fundació.El restaurant pren el nom d’Alice B. Toklas, companya de l’escriptora Gertrude Stein, amb qui compartí a la París dels anys vint un famós saló cultural pel qual passaren algunes de les figures més destacades de l’avantguarda artística, com Pablo Picasso, Henri Matisse o Ernest Hemingway. Toklas, apassionada cuinera, era també coneguda pels acurats menús que preparava per

Toklas Annual Citrus Dinner, 24 febrer 2026Cristina2026-03-08T22:10:12+01:00

About Cristina