Medio: PORT magazine
Título original: Oranges and Lemons
Autor: George Upton
Fotografía: Suzie Howell
Fecha: 6 de junio de 2018
Vicente Todolí, ex director de la Tate Modern, reflexiona sobre su pasión por los cítricos
Mi abuelo era agricultor especializado en cítricos. Junto con mi padre, desarrolló nuevas formas de podar sus árboles y construyó un vivero cerca de Valencia, vendiendo esquejes a los agricultores locales. Cuando, en 1985, regresé de estudiar en Nueva York, volví a enamorarme de la cultura y el paisaje donde crecí y compré un terreno junto al de mi padre, para iniciar una pequeña colección de cítricos.
Unos años más tarde visité por casualidad un vivero en el sur de Francia que cultivaba una increíble variedad de cítricos, pero mantenía los árboles en macetas para poder llevarlos al interior entre octubre y marzo. Pensé en cómo, en Valencia, tenemos una de las mejores regiones del mundo para cultivar estas plantas (cuando los árabes estaban aquí en la Edad Media se referían a sus huertos de cítricos como el paraíso en la Tierra), pero no teníamos ningún lugar para cultivar y celebrar la diversidad de la fruta. Así que, en 2010, amplié las tierras de mi padre y mías y puse en marcha una fundación.
