Mitjà: PORT magazine
Títol original: Oranges and Lemons
Autor: George Upton
Fotografia: Suzie Howell
Data: 6 de juny de 2018
Vicente Todolí, exdirector de la Tate Modern, reflexiona sobre la seva passió pels cítrics
El meu avi era agricultor especialitzat en cítrics. Juntament amb el meu pare, va desenvolupar noves formes de podar els seus arbres i va construir un viver a prop de València, venent esqueixos als agricultors locals. Quan, el 1985, vaig tornar a estudiar a Nova York, vaig tornar a enamorar-me de la cultura i el paisatge on vaig créixer i vaig comprar un terreny al costat del pare, per iniciar una petita col·lecció de cítrics.
Uns anys més tard vaig visitar per casualitat un viver al sud de França que cultivava una increïble varietat de cítrics, però mantenia els arbres en testos per poder-los portar a l’interior entre l’octubre i el març. Vaig pensar com, a València, tenim una de les millors regions del món per cultivar aquestes plantes (quan els àrabs eren aquí a l’Edat Mitjana es referien als seus horts de cítrics com el paradís a la Terra), però no teníem cap lloc per cultivar i celebrar la diversitat de la fruita. Així que, el 2010, vaig ampliar les terres del meu pare i meves i vaig posar en marxa una fundació.
