Cristina

Per tercer any consecutiu, el restaurant Toklas de Londres ha organitzat un sopar especial dedicat íntegrament als cítrics de la Todolí Citrus Fundació. Este esdeveniment anual s'ha consolidat com una cita molt esperada que celebra la temporalitat, la creativitat gastronòmica i la col·laboració entre la fundació i el restaurant. L’edició d’enguany va reunir al voltant de 150 persones, mostrant l’èxit creixent de la iniciativa. El menú va ser ideat per Chris Shaw, xef executiu del Toklas, juntament amb el seu equip, que van preparar una proposta culinària plena de vitalitat i varietat, amb els cítrics com a protagonistes absoluts.

La Fundació va presentar un projecte al programa de Subvencions Nominatives de Presidència de la Diputació, el qual va ser seleccionat i finançat amb una quantitat de 37.550,50 €. El projecte contempla la instal·lació d'un aviari per a ocells cantaires en una de les parcel·les de la Col·lecció de Cítrics.  El disseny de l'aviari ha sigut a càrrec de l'artista alemany Carsten Höller, qui l'ha cedit a la Fundació en reconeixement de la labor del seu fundador i president, Vicente Todolí, en la protecció del medi ambient i de la biodiversitat dels cítrics. De fet, el disseny està inspirat

Todolí Citrus Fundació ha sigut beneficiària d'una subvenció dins del programa Impulsem Turisme 2023 de la Diputació de València. L'ajuda ascendeix a 5.286,30 €, i s'ha emprat a costejar les despeses de guia de les visites guiades i en la implementació de l'eina de reserves web per a les visites guiades, amb la seua corresponent plataforma de pagament digital. Aquesta ajuda de la Diputació de València ha permés millorar l'experiència de la visita turística a l'Hort Botànic de Todolí Citrus Fundació.

Todolí Citrus Fundació ha participat en l'assemblea Climavore 2023 que ha tingut lloc a Roma. Una reunió d'agricultors, organitzacions culturals, artistes, museus, activistes, xefs i legisladors en cerca de l'acostament entre Cultura i Agricultura. Climavore va nàixer en 2015 de la mà del projecte artístic Cooking Sections, amb l'objectiu principal de qüestionar com ens alimentem els humans en un planeta amenaçat pel canvi climàtic, i com la nostra alimentació incideix en eixa amenaça. Les seues primeres accions es van dirigir a posar en contacte a agricultors amb cantines i restaurants de museus, per a crear menús basats en productes locals,

Sempre és un plaer rebre les vostres visites al nostre Hort Botànic El Bartolí. En aquesta ocasió vam poder comptar amb la presència d'Elena Reygadas, reconeguda com la millor xef del món en 2023, a més d'ocupar la posició 49 en "Top 50 Restaurant List", i xef del Restaurant Rosetta a Ciutat de Mèxic, i de Bruno Verjus i el seu equip del Restaurant Table en Paris, que ocupa la posició 10 en aquest destacat rànquing. Entre altres motius, la raó per la qual es trobaven a València era precisament per a assistir a la celebració d'aquest prestigiós guardó

A Espanya, al sud de València, es troba la Todoli Citrus Fundació, una autèntica col·lecció de cítrics creada pel famós comissari i director artístic de l'Hangar Bicocca de Milà. Perfectament integrat en el paisatge rural, un xicotet edifici polivalent, dissenyat per l'arquitecte Carlos Salazar, serveix de laboratori gastronòmic i centre creatiu dedicat a l'estudi de més de 400 varietats de plantes.