Medio: El Viajero, Diario El País
Título: Así es la Todolí Citrus Fundació, un cítrico vergel valenciano
Autor: Joan Garí
Fotografía: Mónica Torres
Fecha: 2 de enero de 2022
Es pronto por la mañana. Y en la partida Bartolí, en Palmera (en la comarca valenciana de la Safor), una intensa emulsión de azahar sorprende al visitante en el epitelio respiratorio. Todo está en orden mientras el aire juega a diseminar esa poderosa dulzura y las abejas retoman un ciclo ancestral. En este lugar privilegiado, Vicent Todolí ha puesto a disposición pública una fundación para la investigación y difusión de cuestiones agrícolas, medioambientales, históricas, culinarias e industriales relativas al universo de los cítricos. Lo que nos espera,
