Medio: Food Unfolded
Título original: When Life Gives You Lemons, Make a Citrus Foundation
Autora: Inés Oort Alonso
Producción y Fotografía: Arturo Vicario
Fecha: 13 de diciembre 2024
Esta historia comienza en una tranquila calle del pueblo español de Palmera, con el aire impregnado del aroma de los cítricos. El viaje pasa por huertos de naranjas, mandarinas y limones, las mismas frutas que llenan las estanterías de los supermercados de todo el mundo.
En 2022, España exportó 3.450 millones de euros en cítricos, sobre todo al norte de Europa, lo que la convierte en el mayor exportador de cítricos del mundo. Esta próspera industria, especialmente en Valencia, depende de estos interminables monocultivos de árboles, que crean un mar de verde salpicado de brillantes motas naranjas y amarillas. Sin embargo, oculto dentro de este paisaje uniforme se esconde un sorprendente remanso de diversidad: la Fundación Cítricos de Todolí.
