Cristina, autor en Todolí Citrus Fundació

Ser Amigo de Todolí Citrus Fundació tiene recompensa

Cristina2025-08-05T17:00:29+02:00

Apoyar a Todolí Citrus Fundació cuesta muy poco Es fácil, accesible y tiene un impacto real. El mecenazgo es una poderosa herramienta para sumar fuerzas y ayudar a financiar proyectos de interés general. Con la reciente reforma de la Ley de Mecenazgo que tuvo lugar en 2024, se introdujeron valiosas mejoras, ampliando los porcentajes y márgenes de desgravación de donaciones tanto para las personas físicas como para las empresas. Así mismo, se reconocieron las contribuciones en concepto de prestaciones de servicios, y otra de las ventajas supuso la posibilidad de que las donaciones en especie también conllevan

Ser Amigo de Todolí Citrus Fundació tiene recompensaCristina2025-08-05T17:00:29+02:00

Gazpacho verde con atún y esferas de tomate_Receta del restaurante La Sucursal

Cristina2025-07-29T17:42:27+02:00

Dicen que el gazpacho fue plato de pastores y campesinos, inventado para refrescar el cuerpo y aprovechar lo que había a mano. Hoy, sigue cumpliendo esa misión… de ahí las numerosas versiones y adaptaciones. En esta receta, el chef Fran Espí, al frente de los fogones del elegante restaurante La Sucursal -en el edificio Veles e Vents del puerto de València— eleva este clásico del verano a una experiencia refinada, con guiños a la técnica y al contraste. En su versión, el gazpacho se vuelve verde y se acompaña de esferas heladas de tomate, un contraste visual y térmico que

Gazpacho verde con atún y esferas de tomate_Receta del restaurante La SucursalCristina2025-07-29T17:42:27+02:00

Cine de vanguardia en el jardín 2025

Cristina2025-07-28T16:04:05+02:00

«Hablo de un jardín, sueño» El próximo 20 de septiembre celebraremos la cuarta edición de Cine de vanguardia en el jardín, un encuentro que tendrá lugar en el Bartolí, sede de la Todolí Citrus Fundació. Como en años anteriores, la programación corre a cargo de la comisaria y programadora Andrea Franco, quien nos propone un viaje cinematográfico bajo el sugerente título «Hablo de un jardín, sueño», una selección de piezas en torno a jardines soñados e imaginarios. Para ir abriendo boca, compartimos un fragmento de su texto de presentación: “Tanto en el jardín salvaje, donde las hierbas crecen a

Cine de vanguardia en el jardín 2025Cristina2025-07-28T16:04:05+02:00

Compartir conocimiento da fruto

Cristina2025-06-26T21:57:30+02:00

En Todolí Citrus Fundació creemos en el poder transformador de la formación y en el valor del conocimiento compartido. Por eso, ha sido un placer colaborar con el Grupo García-Ibáñez en la organización de los cursos especializados de poda e injerto, impartidos recientemente en nuestras instalaciones. El Grupo García-Ibáñez ha aportado su experiencia docente, su capacidad organizativa y un enfoque eminentemente práctico, mientras que desde la Fundación hemos puesto a disposición el espacio y los recursos agrícolas, logrando una sinergia que esperamos poder repetir en futuras ediciones. Las sesiones teóricas se llevaron a cabo en nuestro laboratorio gastronómico, un espacio

Compartir conocimiento da frutoCristina2025-06-26T21:57:30+02:00

SYLEX Sour _ Receta de SYLEX CITRIC GIN

Cristina2025-06-26T18:10:19+02:00

SYLEX CITRIC GIN es una ginebra artesanal única, nacida junto al Mediterráneo y destilada con cinco variedades de cítricos excepcionales, seleccionadas de la colección botánica de Todolí Citrus Fundació: Citrus máxima, Lumia de Borneo, Limeta de Marrakech, Naranja amarga y Kumquat. A estos cítricos se une el hinojo marino, una planta costera rica en aceites esenciales, que añade frescura y un toque salino que evoca las brisas del litoral. El resultado es una ginebra de autor, fresca y aromática, que se puede disfrutar sin complicaciones con un simple gin-tonic, aunque en coctelería ofrece un universo de posibilidades. Este cóctel, el SYLEX

SYLEX Sour _ Receta de SYLEX CITRIC GINCristina2025-06-26T18:10:19+02:00

La ginebra que sabe a Valencia _ Las Provincias

Cristina2025-06-26T19:58:08+02:00

Medio: Las Provincias Título original: La ginebra que sabe a Valencia Autor: Santi Hernández Fecha: 19 de junio 2025 La ginebra que sabe a Valencia La innovadora propuesta de un grupo de emprendedores basada en el jardín de cítricos de Vicente Todolí en Palmera No podía imaginar que detrás de Sylex Citric Gin hubiese una idea tan original, donde se tuviese tan presente las raíces de nuestro mediterráneo y donde los cítricos fuesen los protagonistas. No hay que estar muy espabilado para saber que un buen gin tonic suele ir acompañado de un toque cítrico, pero en esta ocasión los

La ginebra que sabe a Valencia _ Las ProvinciasCristina2025-06-26T19:58:08+02:00

Arroz allipebrat con limones en salazón _ Receta de Luis Valls

Cristina2025-06-12T15:36:38+02:00

Luis Valls es el chef al frente de El Poblet, el restaurante con dos estrellas Michelin en Valencia fundado por Quique Dacosta. Reconocido por su sensibilidad hacia el producto local y la reinterpretación de la tradición culinaria valenciana, Valls combina técnica y profundidad conceptual, inspirado en la memoria gustativa desde la perspectiva del territorio. En su cocina, los cítricos tienen un papel destacado como recurso para reinterpretar recetas históricas desde una óptica contemporánea. Su respeto por el recetario valenciano y su talento para darle una nueva dimensión han convertido a Valls en una de las voces más respetadas insternacionalmente

Arroz allipebrat con limones en salazón _ Receta de Luis VallsCristina2025-06-12T15:36:38+02:00

Todolí Citrus Fundació en Tasta Gandia 2025

Cristina2025-05-27T06:43:28+02:00

Todolí Citrus Fundació participará por primera vez en la Feria Gastronómica Tasta Gandia, que se celebrará del 5 al 8 de junio de 2025 en el Moll dels Borja de Gandia. Este evento gastronómico combina la tradición y la innovación, reuniendo a chefs reconocidos, productores locales y amantes de la gastronomía. Invitamos a todos los interesados a visitarnos en nuestro espacio durante la feria, donde podrán descubrir la riqueza de nuestros cítricos y degustar algunas de nuestras elaboraciones. Este evento coincide con el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía, que por primera vez se celebrará en horario nocturno

Todolí Citrus Fundació en Tasta Gandia 2025Cristina2025-05-27T06:43:28+02:00

Un Médici de Palmera _ Posdata _ Levante-EMV

Cristina2025-05-26T11:45:42+02:00

Medio: Posdata _ Suplemento literario de Levante-EMV Título original: Un Mèdici de Palmera Autora: Angels Gregori Fotografía: Ricardo Gómez-Acebo Fecha: 24 de mayo 2025 Un Médici de Palmera Una vez, en una de las comidas con Vicent Todolí en la que no paraba de hablar de literatura de una forma tan sugerente como poco académica, sin ninguna voluntad de dar lecciones de nada, sino transmitiendo la pasión que le habían dado los libros a lo largo de su vida, le pregunté por qué no se había dedicado a la literatura. Y me respondió de una manera breve pero

Un Médici de Palmera _ Posdata _ Levante-EMVCristina2025-05-26T11:45:42+02:00

Tableta de chocolate negro con kumquat_Receta de Cristina Pareja

Cristina2025-05-20T13:32:04+02:00

Descubrimos esta receta gracias al programa Hoy por Hoy de Àngels Barceló, en la Cadena SER, don de hace unos días, el paisajista Eduardo Barba relataba su reciente visita a la Todolí Citrus Fundació en la pieza radiofónica titulada Un paseo por el huerto de cítricos de Vicent Todolí. Al final del programa, la periodista Cristina Pareja compartió esta deliciosa receta. Cristina es documentalista musical y una apasionada de la cocina, faceta que desarrolla en GastroSER de la Cadena SER, donde colabora con recetas y trucos culinarios. También participa en el programa de consumo Código de barras y en la

Tableta de chocolate negro con kumquat_Receta de Cristina ParejaCristina2025-05-20T13:32:04+02:00

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