Medio: Fuera de Serie _ Expansión
Título: Así fue la gran noche de los Premios Fuera de Serie Gourmet 2024
Autora: Maribel González
Fotografía: Mauricio Skrycky
Fecha: 22 de octubre de 2024
El premio de Sostenibilidad recayó en Vicente Todolí y su proyecto Todolí Citrus Fundació, quien lleva años reivindicando la tradición hortofrutícola de su tierra y ha trabajado incansablemente para proteger y promover la biodiversidad de los cítricos.
Su Huerto Botánico y Citrícola reúne más de 500 variedades ancestrales, exóticas o en peligro de extinción como explicó Cristina Giménez, Directora Gerente de la Fundación quien recogió el galardón en representación de Todolí que le fue entregado por Federico Oldenburg, periodista especializado y miembro del jurado. En sus palabras de agradecimiento, recordó el bonito reportaje que el propio Oldenburg firmó hace cinco años en Fuera de Serie, reivindicó la importancia que la sostenibilidad tiene para la fundación y agradeció a los chefs que sigan descubriéndonos cada día sobre los cítricos.
