Cristina

About Cristina

This author has not yet filled in any details.
So far Cristina has created 303 blog entries.

Visita EFSA

2025-10-01T20:15:28+02:00

Visita EFSA El passat 24 de setembre, Todolí Citrus Fundació va acollir al Comité Científic de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), qui va celebrar la seua sessió plenària a València. La reunió va ser coordinada pel Dr. Antonio Vicent, investigador de l'Institut Valencià d'Investigacions Agràries (IVIA) i director del panell de Sanitat Vegetal de l'EFSA, qui va decidir triar la visita a Todolí Citrus com a fermall a aquesta reunió al més alt nivell en seguretat alimentària a Europa.Els membres del Comité Científic són científics destacats de tota Europa, de reconeguda excel·lència científica, amb capacitats que abasten

Visita EFSA2025-10-01T20:15:28+02:00

Ser Amic de Todolí Citrus Fundació té recompensa

2026-07-21T22:18:16+02:00

Donar suport a Todolí Citrus Fundació costa molt pocÉs fàcil, accessible i té un impacte real.El mecenatge és una poderosa ferramenta per a sumar forces i ajudar a finançar projectes d’interés general.Cada contribució va acompanyada de la satisfacció personal de donar suport a un gran projecte sense ànim de lucre. A més, el reconeixement comporta interessants beneficis fiscals.Estes accions filantròpiques són clau per a impulsar projectes fonamentals en l’àmbit de la investigació i la cultura, els quals estem compromesos a posar al servei de la societat. Cada donació reforça la nostra missió i la de molts altres que

Ser Amic de Todolí Citrus Fundació té recompensa2026-07-21T22:18:16+02:00

Gaspatxo verd amb tonyina i esferes de tomaca _ Recepta del restaurant La Sucursal

2025-07-29T17:41:15+02:00

Diuen que el gaspatxo va ser un plat de pastors i llauradors, inventat per refrescar-se i aprofitar el que hi havia a mà. Hui dia continua tenint eixa funció… d’ací les nombroses versions i adaptacions que coneixem.En aquesta recepta, el xef Fran Espí —al capdavant dels fogons del restaurant La Sucursal, ubicat a l’edifici Veles e Vents del port de València— eleva aquest clàssic estiuenc a una experiència refinada, amb tocs de tècnica i contrast. En la seua versió, el gaspatxo es torna verd i s’acompanya d’esferes gelades de tomaca, un contrast visual i tèrmic que reflecteix a la perfecció

Gaspatxo verd amb tonyina i esferes de tomaca _ Recepta del restaurant La Sucursal2025-07-29T17:41:15+02:00

Cine d’Avantguarda al jardí 2025

2025-08-29T17:07:44+02:00

«Parle d’un jardí, somnie» El pròxim 20 de setembre celebrarem la quarta edició de Cinema d’avantguarda al jardí, una trobada que tindrà lloc a El Bartolí, seu de la Todolí Citrus Fundació. Com en anys anteriors, la programació va a càrrec de la comissària i programadora Andrea Franco, que ens proposa un viatge cinematogràfic sota el suggeridor títol «Parle d’un jardí, somnie», una selecció de peces al voltant de jardins somiats i imaginaris. Per començar a obrir boca, compartim un fragment del seu text de presentació: “Tant en el jardí salvatge, on les herbes creixen al seu aire, com

Cine d’Avantguarda al jardí 20252025-08-29T17:07:44+02:00

Compartir coneixement dona fruit

2026-07-21T21:26:01+02:00

A Todolí Citrus Fundació creiem en el poder transformador de la formació i en el valor del coneixement compartit. Per això, ha sigut un plaer col·laborar amb el García-Ibáñez Group en l’organització dels cursos especialitzats de poda i empelt, impartits recentment a les nostres instal·lacions. El Grup García-Ibáñez ha aportat la seua experiència docent, capacitat organitzativa i un enfocament eminentment pràctic, mentre que des de la Fundació hem posat a disposició l’espai i els recursos agrícoles, aconseguint una sinergia que esperem poder repetir en futures edicions. Les sessions teòriques es van dur a terme al nostre laboratori gastronòmic,

Compartir coneixement dona fruit2026-07-21T21:26:01+02:00

SYLEX Sour _ Recepta de SYLEX CITRIC GIN

2025-06-26T18:05:54+02:00

SYLEX CITRIC GIN és una ginebra artesanal única, nascuda a la vora del Mediterrani i destil·lada amb cinc varietats de cítrics excepcionals, seleccionades de la col·lecció botànica de Todolí Citrus Fundació: Citrus máxima, Llúmia de Borneo, Limeta de Marràqueix, Taronja amarga i Kumquat. A aquests cítrics s’hi uneix el fonoll marí, una planta costanera rica en olis essencials que aporta frescor i un toc salí que evoca les brises del litoral. El resultat és una ginebra d’autor, fresca i aromàtica, perfecta per a gaudir-la sense complicacions amb un senzill gin-tònic, encara que en cocteleria ofereix un univers de possibilitats. Aquest

SYLEX Sour _ Recepta de SYLEX CITRIC GIN2025-06-26T18:05:54+02:00

Final Squeeze, 2025 _ Minh Ngọc Nguyễn

2026-07-19T20:00:26+02:00

Artista: Minh Ngọc Nguyễn Títol: Final Squeeze Tècnica: Fotografia Data: 2025 Edició: 3/3 + 2 AP Col·lecció Todolí Citrus Fundació L’extraordinària diversitat de formes, colors i significats associats als cítrics ha convertit estes fruites en símbols culturals presents en nombroses tradicions d’arreu del món. En Final Squeeze, Minh Ngọc Nguyễn pren com a punt de partida una aranja roja per a explorar les relacions entre imatge, identitat i representació. La fotografia mostra el fruit sotmés a una intensa pressió mitjançant una goma elàstica que comprimeix la seua superfície fins al límit de la seua resistència. Captada amb

Final Squeeze, 2025 _ Minh Ngọc Nguyễn2026-07-19T20:00:26+02:00

La ginebra que sap a València _ Las Provincias

2025-06-26T19:59:00+02:00

Mitjà: Las Provincias Títol original: La ginebra que sabe a Valencia Autor: Santi Hernández Data: 19 de juny 2025 La ginebra que sap a València La innovadora proposta d’un grup d’emprenedors basada en el jardí de cítrics de Vicente Todolí a Palmera. No podia imaginar que darrere de Sylex Citric Gin hi haguera una idea tan original, on estiguera tan present l’arrel del nostre mediterrani i on els cítrics foren els protagonistes. No cal estar molt espavilat per a saber que un bon gin tònic sol anar acompanyat d’un toc cítric, però en esta ocasió els cítrics són l’ànima i

La ginebra que sap a València _ Las Provincias2025-06-26T19:59:00+02:00

Arròs allipebrat amb llimones en salazó _ Recepta de Luis Valls

2025-06-12T15:41:15+02:00

Luis Valls és el xef al capdavant de El Poblet el restaurant amb dues estrelles Michelin a València fundat per Quique Dacosta. Reconegut per la seua sensibilitat cap al producte local i per la reinterpretació de la tradició culinària valenciana, Valls combina tècnica i profunditat conceptual, inspirant-se en la memòria gustativa des de la perspectiva del territori. En la seua cuina, els cítrics tenen un paper destacat com a recurs per a reinterpretar receptes històriques des d’una òptica contemporània. El seu respecte pel receptari valencià i el seu talent per donar-li una nova dimensió l’han convertit en una de les

Arròs allipebrat amb llimones en salazó _ Recepta de Luis Valls2025-06-12T15:41:15+02:00

Sense títol, 2018-2025 _ Nicolás Ortigosa Yoldi

2026-07-19T20:02:31+02:00

Sense títol, 2018-2025 Artista: Nicolás Ortigosa Yoldi Materials: Grafit sobre paper Tècnica: Dibuix. Collage Dimensions: 196 × 206 cm i 158 × 190 cm Col·lecció Todolí Citrus Fundació Donació de l’artista   Les mutacions espontànies i les hibridacions naturals han donat lloc a bona part de la diversitat de cítrics que coneixem hui. Aquesta capacitat d’adaptació i canvi constitueix el punt de partida d’aquestes dues obres que Nicolás Ortigosa Yoldi va realitzar per a Todolí Citrus Fundació entre 2018 i 2025. Desenvolupades mitjançant dibuix i collage sobre paper, les peces són el resultat de diversos anys de

Sense títol, 2018-2025 _ Nicolás Ortigosa Yoldi2026-07-19T20:02:31+02:00
Go to Top