Pinya

El Taronger Pinya és una selecció antiga que es trobava a l'Estació Tarongera de Llevant de Burjassot (València, Espanya), i que va passar al Banc de Germoplasma de Cítrics de l'IVIA a Moncada (València, Espanya) sense dades sobre el seu origen o procedència. Es caracteritza per produir taronges de mida petita amb poc àcid, encara que sense arribar als nivells tan baixos de les Taronges Sense Àcid. El seu nom segurament fa referència al sabor dolç i lleugerament afruitat del suc dels fruits

Arbre de port arrodonit de vigor mitjà i productiu. Té tendència a quallar fruits en raïms terminals. Fruits més aviat petits, de morfologia predominantment arrodonida que presenten la zona estilar lleument deprimida i de vegades una suau corona basal. Escorça que en el punt de maduració arriba a un color taronja brillant, però amb un toc groguenc, de textura una mica granulosa. Polpa de color taronja suau, sucosa i dolça, amb poc àcid, encara que es fa notar i confereix un sabor afruitat al suc. Presenta llavors.

Varietat de mitja temporada que es podria englobar en un subgrup de varietats amb poc àcid, i que es pot consumir tant en fresc com en suc. Donades les característiques organolèptiques, pot tenir aplicacions culinàries en l'elaboració de salses i adobs cítrics.