Aurantiata

El Cidre Aurantiata és una varietat antiga, ja que ja era present als jardins dels Medici al s. XVI, indubtablement per la bellesa dels seus fruits. Deu el nom al color que adquireix l'escorça del fruit madur, i que indica que pogués ser una varietat híbrida.

Arbre molt productiu. Fruits de mida mitjana entre els cidres, de morfologia ovalada, amb la base plana i la zona apical cònica. L'escorça, gruixuda i molt rugosa, assoleix a la maduresa un color taronja intens. El seu albedo no és comestible, sent de gruix mitjà. La polpa és ataronjada i mitjanament sucosa. El suc és complex, àcid, amb punt amarg i lleugerament dolç.

Com que possiblement es tracti d'un híbrid amb taronger amarg, els usos poden ser similars a aquest: elaboració de melmelades i d'estimar. La bellesa bissarra dels seus fruits li confereix un alt valor ornamental.