Cristina

Sempre és un plaer rebre les vostres visites al nostre Hort Botànic El Bartolí. En aquesta ocasió vam poder comptar amb la presència d'Elena Reygadas, reconeguda com la millor xef del món en 2023, a més d'ocupar la posició 49 en "Top 50 Restaurant List", i xef del Restaurant Rosetta a Ciutat de Mèxic, i de Bruno Verjus i el seu equip del Restaurant Table en Paris, que ocupa la posició 10 en aquest destacat rànquing. Entre altres motius, la raó per la qual es trobaven a València era precisament per a assistir a la celebració d'aquest prestigiós guardó

A Espanya, al sud de València, es troba la Todoli Citrus Fundació, una autèntica col·lecció de cítrics creada pel famós comissari i director artístic de l'Hangar Bicocca de Milà. Perfectament integrat en el paisatge rural, un xicotet edifici polivalent, dissenyat per l'arquitecte Carlos Salazar, serveix de laboratori gastronòmic i centre creatiu dedicat a l'estudi de més de 400 varietats de plantes.