Rangpur groga

La Lima Rangpur no és realment una llima, sinó un mandarí àcid resultat de l'encreuament entre un mandarí antic i un Cidre. Aquest esdeveniment va haver de passar al mateix centre d'origen dels cítrics, ja que sembla habitual trobar varietats de Citrus limonia a Índia, Xina o Myanmar. La varietat llima Rangpur Groga podria ser una mutació més recent originada en un lloc desconegut, i seleccionada perquè els seus fruits, un cop madurs, no arriben al color taronja de la llima Rangpur, sinó que es mantenen grocs.

Arbre de port més obert i fullatge menys dens que la Rangpur original. Fruits de mida mitjana, arrodonits de pols aplatats, amb petit mamelló apical i mínima corona basal. Poden marcar tènues costelles longitudinals. Escorça lleugerament picada, de gruix mitjà i aromàtica. Polpa mitjanament sucosa, de color groc-verdós, amb septes ben definides i aromàtica. Suc d'acidesa suau, amarg i aromàtic, amb un sabor complex. Presenta llavors.

Tant l'escorça com el suc es poden emprar com a substituts de la llimona o la llima quan es busca un caràcter àcid menys marcat i una aroma més propera al del cidre.