Palestina

Aquesta Lima Dulce va resultar d'un encreuament natural entre algun tipus de Taronger antic i un Cidre. És molt apreciada a l'Índia, el Pròxim Orient i Egipte, on es considera que té valors medicinals especials en la prevenció i tractament de febres i malalties hepàtiques. Se'l coneix també com Lima Dolça de l'Índia i com Limu Shirin a Iran.

Arbre de mida mitjana-gran i hàbit de creixement obert però irregular, amb branques gruixudes i baixa densitat foliar. Fulles de color verd pàl·lid, mida mitjana, ovalades i d'àpex rom. Fruit de mida mitjana, esfèric o subglobós, amb mamelló apical petit i pla, i base arrodonida. Escorça llisa, fina i molt adherida, de color groc i aroma distintiu. Polpa de color groc palla, tendra, molt sucosa i de sabor insípid per manca d'àcid, però amb un regust lleugerament amarg. Presenta llavors.

El seu sabor “dolç” és degut als baixos nivells d'àcid cítric, perquè en realitat té menys sucre que una taronja dolça. Es pot consumir en fresc o beure'n el suc directament. A l'Índia es cuina sencer i es menja com a postres. A rodanxes s'utilitzen com a complement per a pastissos, amanides de fruites o guarnicions.