Meyer

La Llimona Meyer no és una autèntica llimona, encara que és resultat d'una antiga hibridació similar a la que va donar lloc als llimoners, és a dir, entre un ancestre del Taronger Amarg i un Cidre. El nom reconeix la tasca de l'explorador de plantes nord-americà F.N. Meyer, que el 1908 va introduir aquesta varietat a Occident des de la Xina. Al principi se li va conferir gran valor ornamental, a més d'un substitut per a la llimona i la llima amb més resistència a les baixes temperatures. Però la fragilitat dels seus fruits en els tractaments postcollita va impedir el seu èxit comercial al mercat de la fruita fresca.

Arbre vigorós i productiu, però que no aconsegueix una gran mida. Hàbit de creixement arbustiu, de port obert. Floració intermitent al llarg de tot l´any. Fruits de grandària mitjana, de morfologia el·líptico-arrodonida. Escorça fina i llisa, de color groc lleugerament ataronjat a la maduresa. Polpa igualment groga-ataronjada, molt sucosa, de suc moderadament àcid i aromàtic. Presenta llavors.

Es pot emprar com a substitut de la llimona o la llima en amaniments, maceracions, postres o begudes.