Menton

Selecció del que sembla una quimera del taronger amarg original. Es va pensar extinta durant molt de temps, però es va recuperar al segle XVIII. El seu origen s'estableix a la ciutat francesa de Menton on, gràcies a la seva orografia i microclima especial, hi ha una antiga tradició de cultiu de cítrics. Varietat que forma part dels tarongers amargs agredolços, com els primers tarongers que van arribar a Europa, i que a més pot mostrar certa bizarria als seus fruits.

Arbre vigorós i productiu. Fruits grans dins dels amargs i amb morfologies molt variades, però de poc pes en relació amb la seva mida. Escorça gruixuda, de color groc-ataronjat i de textures variades, des de llisa a molt rugosa, fins i tot amb voluminosos. Polpa de sabor agradable donat el baix índex d'acidesa, amb llavors.

Presenta grills de bona mida que poden ser extrets i emprats en amanides.