Llimoner cidrat Canarone

Canarone és segurament un híbrid seleccionat a Itàlia al voltant del s. XVI.

El fruit és arrodonit, amb la zona basal aplatada ia la part apical pot presentar un mamelló o una aurèola. La seva escorça és gruixuda, molt rugosa quan està verda; rugosa i més ondulada en madurar. A la maduresa aconsegueix un color groc intens.

L'albedo no és comestible, encara que pot ser processat perquè alberga una característica aroma cítrica. La seva polpa és sucosa i àcida, i recorda la llimona, a la qual pot substituir com a condiment. El fruit s'empra per a l'elaboració de melmelades, confitures, llaminadures, xarops…