Llimoner cidrat Bicolor

El Bicolor és segurament un híbrid natural de llimoner i cidre, però se'n desconeix l'origen. De la seva història se'n sap que va ser descobert a meitat del s. XX per Azienda Tintori, al jardí botànic creat per la Duquessa de Parma el 1820, a la ciutat de Lucca, a la Toscana italiana (d'aquí la seva altra denominació). El seu nom principal fa referència al color de l'escorça dels seus fruits, verd-violaci fins i tot prop de la maduresa.

El fruit és mitjà, el·lipsoïdal i amb un petit mamelló apical. L'escorça és mitjanament rugosa i de vegades estirada. L'albedo és comestible, de gruix mitjà i molt dolç. La polpa és mitjanament sucosa i molt àcida.

L'albedo es pot emprar en fresc, en amanides verdes o de fruites.