Mandarins Àcids

Khatta

Citrus karna

Raf.

TCF-280

Khatta

Grup Varietal:

Mandarins i els seus híbrids

Origen:

Índia

Disponibilitat

December - May

Datos de origen

Khatta és un híbrid natural entre un Mandarino antic i un Cidre, tots dos per determinar. És originari del nord-est de l'Índia. Els seus fruits exhibeixen caràcters tant de Citrus jambhiri com de taronger amarg o de cidre.

Descripción del árbol y el fruto

Arbre vigorós, de port dret. Tant els brots joves com les flors són de color porpra. Fruits grans, de formes variables, però en general de rodons a ovalats. Poden presentar un mamelló apical ampli i prominent. Escorça molt adherida a la polpa i textura variable: llisa, rugosa o acanalada. Color taronja brillant a la maduresa. Albedo comestible, gruixut, de sabor suau; pot resultar una mica fofo. Polpa escassa, groga, sucosa i de sabor molt àcid.

Usos

Aquesta espècie s'empra com a portaempelts a l'Índia. El suc s'empra com a substitut de la llimona, encara que el seu sabor és lleugerament diferent, amb un toc amarg.

Subscripció a la nostra newsletter

Els mantindrem informats dels esdeveniments, notícies i altres activitats que duem a terme a Todoli Citrus Fundació.