de Procida

La petita illa de Procida (pronunciat Próchida) està situada davant de la costa de Nàpols (Itàlia), i manté una gran tradició en el cultiu de llimoners. La llimona de Procida es caracteritza pel seu albedo gruixut i per la seva acidesa suau.

Arbre no gaire vigorós, de port obert i mitjanament productiu. Fulles brillants, típiques de llimoner. Fruits de mida mitjana, de forma predominantment globosa, amb suau mamelló apical i base plana. Escorça de color groc pàl·lid, d'aroma tènue. Albedo comestible, gruixut entre els llimoners. Polpa brillant, sucosa, mitjanament àcida i fragant. Presenta llavors.

Es pot consumir fresc a rodanxes, amb sucre o sense. El seu albedo s'empra en amanides.