Cuoriforme

La Llimona Cuoriforme deu el seu nom a la forma de les fulles de l'arbre, que s'allunya de la morfologia lanceolada típica de la resta de llimoners. A més, es caracteritza pel gruix i el sabor del seu albedo.

Arbre poc vigorós però molt productiu, amb tendència a obrir les branques. Fulles més arrodonides del que és habitual, que recorden la forma de cor. Fruits de grandària mitjana-gran, allargats, amb cos el·lipsoïdal i coll molt prominent, que pot ser solcat. Pot presentar un petit mamelló apical que roman amb tons verdosos encara a la maduresa. Escorça llisa, groc-verdosa, amb petites i nombroses glàndules d'oli. Albedo comestible, de gruix mitjà, amb un sabor fresc per la presència d'irisacions d'oli essencial. Polpa pàl·lida, semi-sucosa, d'acidesa mitjana. Presenta llavors. Eix central buit, quadrat.

El seu ús se centra en l'ús de l'albedo per a la preparació de purés o similars, així com el consum en fresc. L'acidesa continguda del suc també es pot explotar.