Calamondin - Calamansi

El Calamondin és un híbrid únic, resultat d'una cruïlla natural entre un kumquat i un mandarí. És molt abundant a les Filipines i l'arxipèlag malai.

Arbre de vigor mitjà, molt productiu, de port vertical. Fulles petites, ovalades. Fruit arrodonit, amb zona apical lleugerament aplanada, de mida molt petita. Escorça molt fina, llisa, aromàtica i amb les glàndules d'oli aparents. De color taronja a vermell ataronjat, l'escorça és dolça, però només es pela bé a la maduresa. Polpa de color taronja, tendra, sucosa, àcida i amarga. Presenta llavors.

El fruit madur es manté bé a l'arbre. Alt valor ornamental, molt resistent al fred. A la cuina filipina s'empra com a condiment, substituint la llima. També es fa servir en begudes, per marinar peix i carn, o en la preparació de dolços. Es pot preparar amb melmelada, millor combinat amb kumquat. A Malàisia, es fregeix la fruita sencera en oli de coco i es fa servir per preparar curri.