Receptes
Arròs allipebrat amb llimones en salazó _ Recepta de Luis Valls
Luis Valls és el xef al capdavant de El Poblet el restaurant amb dues estrelles Michelin a València fundat per Quique Dacosta. Reconegut per la seua sensibilitat cap al producte local i per la reinterpretació de la tradició culinària valenciana, Valls combina tècnica i profunditat conceptual, inspirant-se en la memòria
