Sergio, autor en Todolí Citrus Fundació

El conservador d’art que salva les fruites més rares del món_bbc.com

Sergio2025-04-03T13:28:24+02:00

Mitjà: bbc.com Títol original: The art curator saving the world's rarest fruit Autora: Lucy Lovell Data: 12 de març de 2025 L'exdirector de la Tate Modern, Vicente Todolí, va fundar la Todolí Citrus Fundació per preservar varietats rares de cítrics i recopilar un catàleg de coneixements agrícoles que serveixi d'inspiració a les futures generacions. Poques vegades es qüestionen les nostres idees preconcebudes sobre les llimones. Però en un fresc matí de novembre a la frondosa costa valenciana, Vicente Todolí em mostra el costat secret dels cítrics, que no s'assembla a res del que he vist a les prestatgeries dels

El conservador d’art que salva les fruites més rares del món_bbc.comSergio2025-04-03T13:28:24+02:00

Toklas x Todolí Citrus, 11 de febrer 2025

Sergio2025-04-21T15:54:27+02:00

Per tercer any consecutiu, el restaurant Toklas de Londres ha organitzat un sopar especial dedicat íntegrament als cítrics de la Todolí Citrus Fundació. Este esdeveniment anual s'ha consolidat com una cita molt esperada que celebra la temporalitat, la creativitat gastronòmica i la col·laboració entre la fundació i el restaurant. L’edició d’enguany va reunir al voltant de 150 persones, mostrant l’èxit creixent de la iniciativa. El menú va ser ideat per Chris Shaw, xef executiu del Toklas, juntament amb el seu equip, que van preparar una proposta culinària plena de vitalitat i varietat, amb els cítrics com a protagonistes absoluts.

Toklas x Todolí Citrus, 11 de febrer 2025Sergio2025-04-21T15:54:27+02:00

Vicente Todolí, el savi que va canviar La Tate per un jardí de cítrics: 500 espècies, del limequat a la mà de Budha_El Español.com

Sergio2025-03-25T17:58:11+01:00

Mitjà: El Español.com Títol original: Vicente Todolí, el sabio que cambió La Tate por un jardín de cítricos: 500 especies, del limequat a la mano de Budha Autora: Natalia Martínez Data: 10 de febrer 2025 Els cítrics són una fruita amb història pròpia que va aparèixer "als peus de l'Himàlaia fa 8.000.000 anys": des dels seus orígens al sud-est asiàtic, passant per la mitologia grega i la seva propagació d'orient a occident.És en aquesta part del món, a Palmera, un racó de la comarca valenciana de la Safor entorn que “reuneix unes de les millors condicions climàtiques per al

Vicente Todolí, el savi que va canviar La Tate per un jardí de cítrics: 500 espècies, del limequat a la mà de Budha_El Español.comSergio2025-03-25T17:58:11+01:00

Citrus Market a Toklas Bakery, 8 de febrer 2025

Sergio2025-03-25T17:56:41+01:00

Toklas Bakery organitza un mercat de cítrics amb productes de fleques i restaurants increïbles com Ottolenghi, Eric's, Quinze Bakery, Apricity i Lyle's. Cada productor ofereix deliciosos plats elaborats amb cítrics frescos de Todolí Citrus. El majorista Shrub, distribuïdor de Todolí Citrus al Regne Unit, també present venent una àmplia varietat de cítrics. L´assistència a aquesta festa dels cítrics és gratuïta. Una celebració autèntica de l'arribada de la temporada dels cítrics. +info

Citrus Market a Toklas Bakery, 8 de febrer 2025Sergio2025-03-25T17:56:41+01:00

V Edició del Concurs Gastronòmic de Cítrics de l’Ajuntament de Palmera

Sergio2025-03-25T17:55:59+01:00

L'Ajuntament de Palmera convoca el V Concurs Gastronòmic de Cítrics per ésser celebrat el 3 de març de 2025. L'objectiu principal d'aquest concurs és fomentar l'ús de l'ampli ventall de varietats de cítrics existents a l'hort botànic de la Todolí Citrus Fundació, en receptes dissenyades i plats elaborats per cuiners i cuineres professionals. Aquests hauran d'elaborar plats creatius per a la posterior degustació i avaluació pública. Aquesta valoració estarà a càrrec dun jurat format per professionals vinculats al món gastronòmic. PREMIS I QUALIFICACIONS L'objectiu d'aquest concurs és innovar un plat i postres amb els ingredients essencials per elaborar-lo. Els premis

V Edició del Concurs Gastronòmic de Cítrics de l’Ajuntament de PalmeraSergio2025-03-25T17:55:59+01:00

El verger de cítrics valencià que inspira l´alta cuina_ABC

Sergio2025-03-25T17:51:18+01:00

Mitjà: ABC Títol original: El vergel de cítricos valenciano que inspira a la alta cocina Autor: Adrián Delgado Data: 25 de gener de 2025 Vicente Todolí, exdirector de la Tate Modern de Londres, i el xef Luis Valls, del Poblet, lliguen activisme, gastronomia i art des del camp al plat. Pots llegir l'article complet publicat a la secció de gastronomia del diari ABC

El verger de cítrics valencià que inspira l´alta cuina_ABCSergio2025-03-25T17:51:18+01:00

Presentació del llibre “Los Cítricos en Casa Mediterráneo”, Alicante_29 de gener 2025

Sergio2025-03-25T17:46:36+01:00

El dia 29 de gener serem a Casa Mediterráneo, Alacant, presentat el llibre Los Cítricos. Un viaje a través de la historia y del arte. Aquesta publicació, obra de l'enginyer i expert en citricultura Salvador Zaragoza Adriaensens,està autoeditada per Todolí Citrus Fundació i publicada per l'editorial La Fábrica. S'hi fa un recorregut des dels orígens dels cítrics fins als nostres dies, descrivint-ne la importància en la història de la humanitat i el protagonisme en l'art. El volum inclou més de 80 obres d'art, des de l'antiga Roma fins a l'art contemporani. Una història paral·lela que demostra la importància d'aquests

Presentació del llibre “Los Cítricos en Casa Mediterráneo”, Alicante_29 de gener 2025Sergio2025-03-25T17:46:36+01:00

Un hort de cítrics ocult que amaga un poderós missatge sobre la natura_Food Unfolded

Sergio2025-03-25T17:41:39+01:00

Mitjà: Food Unfolded Títol original: A Hidden Citrus Garden That Holds a Powerful Message About Nature Autora: Inés Oort Alonso Director, Productor i Camara: Arturo Vicario Disseny gràfic: Cait Mack and Eloise Adler Managers del Programa: Marieke Van Schoonhoven i Penny Kidd Directora del programa: Sofia Kuhn Data: 9 de gener 2025 La biodiversitat és la base de la producció sostenible d'aliments, ja que ajuda els nostres sistemes alimentaris a mantenir-se forts davant del canvi climàtic, les plagues i les malalties. Però en els darrers cinquanta anys, el subministrament mundial d'aliments s'ha tornat cada cop més uniforme. El 2022,

Un hort de cítrics ocult que amaga un poderós missatge sobre la natura_Food UnfoldedSergio2025-03-25T17:41:39+01:00

Quan la vida et dóna llimones, fes una fundació de cítrics_Food Unfolded

Sergio2025-03-25T17:37:11+01:00

Mitjà: Food Unfolded Títol original: When Life Gives You Lemons, Make a Citrus Foundation Autora: Inés Oort Alonso Producció i Fotografia: Arturo Vicario Data: 13 de desembre 2024 Aquesta història comença en un carrer tranquil del poble espanyol de Palmera, amb l'aire impregnat de l'aroma dels cítrics. El viatge passa per horts de taronges, mandarines i llimones, les mateixes fruites que omplen les prestatgeries dels supermercats de tot el món. El 2022, Espanya va exportar 3.450 milions d'euros en cítrics, sobretot al nord d'Europa, cosa que la converteix en l'exportador més gran de cítrics del món. Aquesta indústria pròspera,

Quan la vida et dóna llimones, fes una fundació de cítrics_Food UnfoldedSergio2025-03-25T17:37:11+01:00

On menja a València l’expert en art i cítrics Vicente Todolí_El Pais.com

Sergio2025-03-29T17:03:30+01:00

Mitjà: El País.com Títol original: Dónde come en Valencia el experto en arte y cítricos Vicente Todolí Autora: Paz Álvarez Data: 06 de gener de 2025 Vicente Todolí, president de Todolí Citrus Fundació, recomana els seus llocs favorits per dinar, des de l'esmorzar al sopar, totes elles estupendes opcions de proximitat als voltants de Todolí Citrus Fundació. +info

On menja a València l’expert en art i cítrics Vicente Todolí_El Pais.comSergio2025-03-29T17:03:30+01:00

Sergio

About Sergio