Yuzu Europeu - Ichang-pur

Aquest híbrid entre la Papeda d'Ichang i la Lima Rangpur varietat Otaitensis és d'origen desconegut. Les característiques del fruit, especialment els olis essencials de la seva escorça i el sabor del suc, recorden el Yuzu, d'aquí el nom occidental.

Arbre frondós de creixement predominantment erecte, però amb tendència a formar un arbre esfèric. Presenta nombroses espines. Fulles grans, lanceolades i de marcat pecíol alat. Fruits de mida mitjana, similar a la Lima Rangpur, i de morfologia esfèrica amb pols aplatats. La zona apical sol ser deprimida, pot presentar arèola i inserció estilar aparent. Escorça aromàtica, gruixuda, voluminosa, que aconsegueix color ataronjat a la maduresa. Es caracteritza pel seu tacte enganxós. Polpa de color groc-ataronjat, sucosa i aromàtica, amb suc amarg i àcid, fresc. Presenta nombroses llavors monoembriòniques. Un cop madur, el fruit aguanta bé a l'arbre, però tendeix a assecar-se ia bufar-ne l'escorça.

Es pot emprar tant la seva escorça ratllada com el suc per aromatitzar salses, postres o begudes.