Variegat Sanguino

El llimoner Variegado Sanguino és el resultat de la selecció d'una mutació de rovell ocorreguda en un llimoner Eureka. El 1931, A.D. Shamel va identificar una branca amb fulles variegades en un llimoner Eureka del seu jardí a Califòrnia (EUA), la qual va fixar mitjançant empelt, donant lloc a fruits variegats i amb la polpa lleugerament rosada per l'acumulació extraordinària de licopens. El mateix agricultor havia seleccionat el 1911 una mutació variegada sobre llimoner Eureka a la finca Chase de Califòrnia, però aquesta no donava fruits pigmentats.

Arbre menys vigorós que l'original Eureka, amb fullatge poc dens i sense espines. Fulles generalment grans, lanceolades, amples i variegades. Fruits de mida petita i més arrodonits que els originals Eureka. Escorça ratllada, amb colors crema i verd a la maduració. Si el fruit està molt madur poden aparèixer tincions rosades a l'escorça. Polpa lleugerament rosada, molt sucosa i àcida. Excepte per la inusual presència de pigmentació amb licopens, el suc és igual que el de les llimones Eureka. Poques llavors.

L'arbre té un indubtable valor ornamental, que ha estat el seu pricipal ús comercial fins recentment, quan els seus fruits han estat introduïts a l'alta cuina atès el seu aspecte exterior i interior.