Llúmia de Borneo

Varietat que malgrat el seu nom sembla originària de l'Índia. Quan es va introduir als EE.UU. ho va fer sota el nom de Limón “Baboon”. La seva característica més notable és la fragància dels seus fruits, conseqüència de la seva complexa composició genètica (50% Pummelo, 38% cidre i 12% papeda), per la qual cosa és possible que sigui un híbrid entre una Pummelo i una llima.

Arbre vigorós amb tendència al port obert. Frondós, de fulles grans i fosques. Fruits de mida mitjana-gran i forma oval, amb estil persistent. Escorça gruixuda, llisa, amb glàndules d'oli enfonsades i color groc viu. Molt aromàtica, amb fragàncies sabonoses, similars a la bergamota. Polpa pàl·lida, àcida, fragant, mitjanament sucosa. Presenta nombroses llavors.

La seva escorça, ratllada o sencera, afegeix una aroma cítrica característica a aliments i begudes. El suc és una interessant alternativa per condimentar sopes i amanides.