Caffin

El Clementino Caffin va ser descobert el 1968 a Azemmour (Marroc) per M. Caffin. És el resultat d'una mutació espontània ocorreguda sobre el cultivar Bekria, un clementí també marroquí que es caracteritza per ser de maduració primerenca (en àrab bekria).

Arbre vigorós, de corona compacta. Fulles lanceolades de color verd brillant. Fruit de mida intermèdia. Escorça més gruixuda que altres clementins, i lleugerament rugosa. Polpa i escorça de color taronja intens. Quantitat mitjana de suc, però amb bon equilibri àcid-dolç. Sense llavors. L'escorça més gruixuda afavoreix el transport i tractaments postcollita. D'altra banda, presenta baixa producció si no s'apliquen tractaments, i el fruit no aguanta bé a l'arbre després de la maduració.

Consum en frec.