Bouquet de Fleurs

Aquesta important varietat de taronger amarg segurament és el resultat d'una mutació seleccionada a França. Es caracteritza per la qualitat dels olis essencials i la morfologia de les fulles. Va ser molt utilitzat en la indústria del perfum al segle XVII. Es cultiva a la Riviera francesa, així com a Algèria i Tunísia, únicament per les seves flors, que donen una qualitat superior a l'oli de Neroli.

Arbres de fullatge dens per tenir entrenusos curts. Fulles de color verd fosc, brillants i arrodonides, petites i arrissades. Flors molt aromàtiques, disposades en raïms, per això el seu nom. Fruits de mida petita-mitjana, aplatats. Escorça de gruix mitjà i color taronja fosc, força llisa en madurar i fortament unida a la polpa. Polpa taronja, molt sucosa, amb poques llavors i molt agra.

Confecció de perfums. L'escorça es pot fer servir per elaborar licors com Grand Marnier o Cointreau. L'arbre té un gran valor ornamental.